大家好，今天来为大家解答小郡肝串串香 攀成钢小郡肝串串香这个问题的一些问题点，包括也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

现场：曾经辉煌的钢管厂串串一条街 如今已一片萧条

近年来，提起钢管厂总是和串串挂钩。这里曾被人称为，成都串串香天堂。而在钢管厂内，更是有专门的一条串串街。外地人到了钢管厂想要找串串吃，随便在路上拉住一位居民，都能最快的告诉你，哪家串串最正宗、哪家串串最麻辣。在这里，无论是手提串串、还是干拌串串、亦或是热锅、冷锅串串，只有你想不到的，没有你吃不到的。

可是，近日当天府早报记者再次来到钢管厂小区时却发现，随着钢管厂内“扛把子”的结子串串香关门，整条街上的串串店都受到影响，甚至有多家门口都贴上了转让的公告。临近中午12点，在结子串串店附近的一家串串香内，几位工人正在切菜，门口稀疏的摆着几张桌子，上客率也仅有两桌。

别看这家并没有多少的上客率，但在当天整个钢管厂串串一条街中，这已经算是“生意红火”的了。一条街上其他的几家串串店，不是已经关门闭户，就是刚刚开始准备洗菜营业。据串串一条街最左边的一家店主介绍，如今这条街上没有好多生意了，今年年底整条街就要全部关了，好多店都重新找了门面，而剩下的不是在找门面中，就是打算关门不干的。“原来生意好时候，每天都怕菜买少了，现在每天买少量的菜，到了晚上都会省下不少。”店主表示，钢管厂小郡肝串串火起来的原因，主要还是因为顾大姐，虽然没有见过面，但大家知道是因为钢管厂五区小郡肝的原因。

钢管厂五区小郡肝创始人：从推自行车卖串串 到如今全国连锁

39家分店，钢管厂五区小郡肝串串香算得上目前成都最火的串串。创始人顾先秀对于现在钢管厂小郡肝的走红还是有些吃惊，因为在她的预料中未曾想过会这么受人喜爱。说起钢管厂五区小郡肝的起源，要从1987年顾先秀在春熙路的马路天桥下面卖串串开始。“1971年在成都无缝钢管厂上班后，闲暇之余就喜欢做做饭，请工友到家中做客。”顾先秀说，凭靠跟母亲学的手艺，自己做的饭在厂是出了名的好吃。

80年代，成都流行起来了麻辣烫，一夜之间满城都是卖麻辣烫的小贩。“看到人家生意红火，自己手痒痒，瞒着单位，偷偷摸摸的在天桥下也摆起了摊摊。”顾先秀说，当时推着自行车，车座两边架着两口锅，里面卖串串。虽然生意不错，但一年后，火锅的兴起，使串串香和麻辣烫的生意一落千丈。顾先秀的生意也受到了影响，在家人的游说下，她便不在去天桥下摆摊儿。顾先秀说，不过自己想要做串串的手艺一直没有停止过，只是不对外人做了。“遇到想要吃串串的左右邻居，自己就在家中做一点。”

随后几年，顾先秀一直在儿子的火锅店帮忙。直到2012年，儿子想要继续开其他品牌火锅时，顾先秀提议从回来本行，要做串串香。“我问他还记得小时候吃串串香的味道吗？是不是很怀念？”顾先秀在征得儿子意见后，便在2013年注册了钢管厂职工头像的钢管厂小郡肝串串香公司。同年，钢管厂五区小郡肝串串香第一家店在新华公园附近开业。在使用原来配方的基础上，顾先秀又经过多次改良，创造出了现在的小郡肝串串香底料。“使用最好的牛油，70多块钱的花椒，加上几十种香料，火候要把握好的情况下炒出来。“顾先秀说，自己的秘制配方做的串串香底料，可以做到3个小时不浑汤，这也是受欢迎的原因之一。

钢管厂串串店老板：钢管厂小郡肝并非品牌 而是靠地名菜品被人熟知

钢管厂五区小郡肝串串香的生意火热，并没有带动整个钢管厂内其他串串香。在整个钢管厂内，除了曾经出名的结子串串外，剩下最有资质的应该是2003年开在结子串串附近的钢管厂手提小郡肝串串香了。据了解，这家小郡肝串串香的老板名叫张军（化名），今年54岁。在钢管厂五区卖小郡肝串串香已有14个年头。在此之前，张军和妻子都是钢管厂内的员工，80年代，夫妻二人双双下岗，凭靠秘制的底料，在钢管厂附近的菜市场推自行车卖串串。

“当时没有煤气罐，就一口锅，几个蜂窝煤席地而坐就是一个摊”张军说，到了90年代的时候，锅还是原来的锅，蜂窝煤还是原来的蜂窝煤，只是多了一个三轮车还有招牌，不固定的摊位也从流动点变成固定的摊点：“钢管厂五区”。到了2003年，张军夫妻俩凭靠卖串串攒的钱，在钢管厂五区内租下一间店铺，开了手提小郡肝串串香。此时，随着钢管厂五区串串香口味出众，吸引了许多外地食客的光临，其中最受欢迎的菜品就是“小郡肝”。

据张军回忆，生意好的那几年，不少人开车专门来品尝钢管厂小郡肝，最高峰一天能卖几千串。“虽然当时每家生意都很好，有许多回头客，但由于每家炒料方式不同，味道就略有差异。”张军表示，相同的是，整个钢管厂内每家的小郡肝都是主打特色菜品。这也让钢管厂的小郡肝在成都有名起来。“其实钢管厂小郡肝之前并非品牌，而是靠地名加上菜品被人熟知。”张军说，大家觉得好吃，就动不动会说今天去钢管厂吃小郡肝？久而久之，就成了钢管厂小郡肝串串香。

见证了钢管厂五区串串香发展的张军，看到如今市场上不同品牌的钢管厂小郡肝串串香，并没有特别高兴，反而叹了一口气：“如果不是因为这些加盟店，这条街串串香也不会垮的那么快。”张军表示，原来每天一到傍晚，店内店外客流不断，很多时候都要排队等座。如今每天能保证12张桌子客满就不错了。对于未来发展，张军无奈的摇摇头，只能搬到别处继续做串串，挣吃饭的钱。

天府早报见习记者 王亚楠

又踩雷？！加盟了“小郡肝串串香”却被禁止开业

独特的涮煮烹饪方式，再配上干碟油碟的香辣口感，让串串香从川渝地区火遍大江南北，也让许多想创业的人从中看到了商机。

这不，广州男子李某就看重了小郡肝串串香的市场潜力，想要加盟，却一不小心被“坑”了。在缴纳加盟费、装修完店面准备开张时，却被工商部门告知无权使用商标。李某为此将招商方告上法院，要求退回款项并赔偿。

广州日报·新花城记者今日（9月8日）从广州白云法院获悉，本案经一审、二审，均支持了李某诉求。

□ 案情回顾

李某被某口公司的“上上签新派小郡肝串串香”项目招商广告所吸引，想要加盟合作。

经协商，某口公司与李某于2018年10月6日签订《合作协议书》，约定李某向某口公司支付合作经营费59800元、品牌使用费20000元、保证金10000元、两年管理费用4000元，某口公司将“上上签新派小郡肝串串香”品牌合作经营权许可李某使用，并为李某提供经营技术、商业秘密、业务培训、经营指导、技术支持等服务。

协议签订后，李某向某口公司支付了合同款项93800元，并积极筹备开店事宜。但在筹备开业的过程中，工商部门告知李某，李某使用的“上上签新派小郡肝串串香”商标因侵权被投诉，要求李某拆除招牌、停业整改。

李某核查后发现，某口公司对“上上签新派小郡肝串串香”没有商标权，现店铺已无法开业，损失惨重，故诉至白云法院。

据李某诉称，某口公司签约授权他的“上上签新派小郡肝串串香”商标状态为无效，某口公司涉嫌虚假授权乃至欺诈，并导致合同目的无法实现，对他造成了严重损失。 为此，要求解除《合作协议书》，某口公司接收退回原材料、返还相关费用与赔偿损失。

某口公司面对控诉则辩称，其不存在欺诈行为，双方签订的协议合法有效，应当继续履行。“上上签新派小郡肝串串香”并未侵害他人的商标权，对李某继续使用该商标不会造成任何的影响。

白云法院一审判决：解除原告李某与被告某口公司签订的《合作协议书》，被告某口公司返还原告李某合作经营费59800元、品牌使用费20000元、保证金10000元、年度管理费4000元、材料款124855元，赔偿经济损失23813元，返还原材料及承担相应的运费。

被告某口公司不服提出上诉，广州知识产权法院二审判决：驳回上诉，维持原判。

□ 裁判理由

法院指出，根据《商业特许经营管理条例》第三条的规定，商业特许经营的基本特征是特许人许可被特许人使用其拥有的经营资源，被特许人在合同约定的经营模式下开展经营并向特许人支付特许经营费。

从原告与被告签订的《合作协议书》内容看，被告授权原告在约定范围运营“上上签新派小郡肝串串香”标识，对原告有经营技术、商业秘密、业务培训、经营指导、技术支持等情况指导的权利，原告有权使用“上上签新派小郡肝串串香”品牌，负有协助维护被告公司品牌形象责任，上述合同条款符合特许经营的法律特征，故涉案合同属于特许经营合同。

《商业特许经营管理条例》规定了特许人负有真实、准确、全面的披露信息的义务，且特许人在推广宣传活动中不得有欺骗、误导的行为，不得有宣传被特许人从事特许经营活动收益的内容。

本案中，根据合同约定及《商标使用授权书》的规定，被告对原告授权的商标为“上上签新派小郡肝串串”，经核实，上述“上上签新派小郡肝串串”被告并没有商标权，其授权的商标根据查询第26788496号商标为“上上签钢管厂小郡肝串串香”，且该商标已失效。被告亦确认了原告因没有获得“上上签新派小郡肝串串香”的商标而被工商告知不得使用该标识开店的事实。

故被告并没有真实、准确披露其特许资源的情况，导致原告无法正常开业，被告的行为构成违约。现原告要求解除涉案《合作协议书》于法有据，应予以支持。

由于合同无法继续履行的违约责任在于被告，现原告要求被告接收退回的原材料，承担相应运输费用，并退还原材料款，返还合作经营费、品牌使用费、保证金、年度管理费，结合原、被告对涉案合同的履行情况，原告上述请求合理合法，应予以支持。

此外，被告违约导致双方约定的“上上签新派小郡肝串串香”品牌无法使用，原告要求被告赔偿为店铺开业支付的装修费用和广告费用，合理合法，应予以支持。

文/广州日报·新花城记者：章程 通讯员：云法宣

图/广州日报·新花城记者：莫伟浓、陈忧子 通讯员：云法宣

广州日报·新花城编辑：苏琬茜

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

用户评论

葵雨

终于在攀成钢看到了小郡肝串串香！期待尝尝招牌的味道。

    有5位网友表示赞同！

哽咽

好久没吃饱，现在去试试看这家小郡肝串串香?

    有13位网友表示赞同！

你的眸中有星辰

听朋友说这家味道还不错，要试试他们的特色菜呀!

    有8位网友表示赞同！

一个人的荒凉

晚上想吃饭不太确定吃什么，不如去小郡肝串串香啊！

    有12位网友表示赞同！

冷落了♂自己·

最近在攀成钢新开了不少店，不知道这家的怎么样?

    有14位网友表示赞同！

各自安好ぃ

好热天想要吃点辣的，这家小郡肝串串香正好合适!

    有19位网友表示赞同！

苍白的笑〃

好久没吃火锅了，这家小郡肝串串香是不是可以试试？

    有18位网友表示赞同！

颓废i

攀成钢美食又增添了一家新选择，看来要再去探店了！

    有9位网友表示赞同！

生命一旅程

喜欢吃小麻辣的，这家应该不错吧？快去看一看他们菜单。

    有10位网友表示赞同！

陌颜

朋友给我推荐这家小郡肝串串香，说很不错，明天去试试看!

    有10位网友表示赞同！

滴在键盘上的泪

下午茶想吃点东西，这家小郡肝串串香看起来是个不错的选择！

    有10位网友表示赞同！

野兽之美

晚上找人聚餐，这家小郡肝串串香怎么样？听说环境不错啊。

    有5位网友表示赞同！

空谷幽兰

第一次去攀成钢，听说这里的小郡肝串串香很有名气，想去尝尝味道!

    有11位网友表示赞同！

疲倦了

想吃点热腾腾的，这家小郡肝串串香看起来特别有胃口!

    有15位网友表示赞同！

孤岛晴空

周末带家人出去吃饭，这家小郡肝串串香是一个不错的选择！

    有20位网友表示赞同！

心脏偷懒

晚上下班就想吃一些辣香味的东西，这家小郡肝串串香好吸引人!

    有8位网友表示赞同！

寒山远黛

看到好多人都去这家小郡肝串串香，难道是真的很美味?

    有5位网友表示赞同！

红尘滚滚

攀成钢的小郡肝串串香看起来生意很不错啊！

    有5位网友表示赞同！

暖栀

晚上吃火锅，这家小郡肝串串香怎么样？价格合理吗？

    有16位网友表示赞同！

娇眉恨

<br>周末想尝鲜，听说这家的味道很棒，值得尝试一下!

    有15位网友表示赞同！