Wudao为什么要花费4.2亿美元来建造酸奶“超级工厂”？

距2017年到目前为止，Wudao酸奶的创始人Wang Weijian已向Handan投资了4.2亿元人民币，Hebei建造了为在中国生产希腊酸奶而设计的首个全自动现代“超级工厂”。每日原牛奶量为800吨。在国内低温希腊酸奶领域，它在产能，产出和销售中排名第一。

Hebei Handan，Conno Food Dairy Wudao希腊酸奶工厂

在不久前在2025年FBIF论坛上接受“零售K krypton Planet”的采访时，Wang Weijian透露，自该品牌成立以来，Wudao几乎每年都将其销售量翻了一番，离线覆盖了60个第一和第二层的城市，全国各地的一流核心城市表现出色。在线回购率也是低温酸奶行业的平均值的两倍。

但是Wang Weijian感到：“在数千亿美元的大型乳制品中，我们正在制作一个非常分段和垂直的类别。我称其为“微气候”，不受整体环境的影响。这正是由于销售易于销售而言，这很容易加倍。”

希腊酸奶是低温酸奶的细分高端类别。它比普通酸奶具有更多的乳清过滤步骤。它的质地厚，蛋白质含量增加了3-4倍，糖含量降低。它特别适合乳糖不耐症并追求低糖和高蛋白饮食的消费者。

在“零售K k rypton星球”的观点中，实际上值得关注的是Wudao目前正在反对这一趋势时的两个关键点：一个是一个准确地满足细分需求的品牌正在上升，并且可能成为未来一些新的企业家品牌的关键方向。

Dehong Capital的董事长Liu Haifeng已投资于Jane Eyre，他认为“中国的乳制品行业已经从最早的“没有”的产品到过去的“好与否”的“好是或不是“好是”阶段到当前的阶段，是“更好”的阶段，并且可以使用特征性的产品来满足精确的分发渠道，从而可以通过精确的分发渠道成为一家好公司。

这也是Sandunban的创始人兼首席执行官Wu Jun的最新观点。他在今年提到了“毛细管类别”。他认为，准确满足高度细分需求的产品将继续出现在市场上，也将成为Sandunban关注并在将来继续探索的方向。

另一个关键点是在“微气候”或“小市场”中获得坚定的立足点，并具有杀手武器，例如更深的供应链护城河。在企业家精神的早期阶段，Wudao咀嚼了“工厂”的“硬骨”和授权产品，成为近年来快速增长的底盘。

为什么我们需要“大规模”的工厂建设？

乳制品行业开展业务的高门槛部分是由于复杂的供应链特征。从上游牛奶来源到生产和加工，链条又长又重。具有高质量OEM能力的工厂很少：行业巨头通常不开放OEM，当地乳制品公司可以进行有限的限制，并且他们现有的生产线经常发现很难支持真正差异化的产品的开发。

希腊酸奶属于该国的利基类别。整个低温酸奶的市场规模为30至400亿元人民币。去年，希腊酸奶的体积估计约为15亿元人民币，占5。它仍处于市场的早期阶段，中国很少工厂具有相应的生产能力。

Wang Weijian，Wudao Greek酸奶的创始人兼首席执行官，康诺食品乳制品集团

为了在如此繁荣但有前途的子行业中领导，王·韦吉安（Wang Weijian）认为，深层耕种和彻底的实践是唯一的道路。拥有独立的工厂意味着可靠的质量保证，稳定的生产能力产量，灵活地响应市场变化的灵活能力以及发布研发潜力和实施产品创新的关键先决条件。

“我经常有各种产品的想法，但是我经常收到\’我做不到的\’和\’我做不到的工厂回应。”由其他人控制的困境使Wudao决定在工厂的建设上进行大量投资。

目前，我岛上的投资已经获得了回报。以Xiamen Ole超市的Meituan价格为例，Wudao 100克小罐头希腊酸奶（蛋白质含量9-11g）的价格约为12元。添加促销折扣后，实际价格进入了质量消费范围。相比之下，它比进口的希腊酸奶品牌Chobani便宜7元，该品牌是相同的规格产品。与某些国内中高端低温酸奶相比，每克蛋白质的平均价格保持不变甚至更低，在高蛋白类别中显示出差异化的“高质量和低价”竞争力。