大家好，今天小编来为大家解答咖啡店加盟排行榜 咖啡厅加盟连锁哪家好这个问题，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

界面新闻编辑 | 牙韩翔

库迪又给加盟商提供了更便宜的选择。

5月21日，库迪咖啡正式宣布推出便捷店型“COTTI Express”。 据介绍，库迪咖啡的便捷店是一种店中店，具有占地面积小、投资小、盈亏平衡点低等三大特点，未来将广泛植入到便利店、连锁餐厅等各类业态和各种场景。

不过从库迪过往的门店类型上来看，它早就开始试水过类似的店中店。界面新闻记者在小红书等社交平台发现，库迪在2023年已经陆续有店中店“寄居”在烘焙店、药店、烟酒特产店甚至是华为产品店中。

从门店形态上来看，店中店无疑面积更小，也相对灵活。

库迪的官方网站显示，它的商业业态主要有店中店（6-12平米）、快取店（小于40平米）、标准店（40-150平米）、品牌店（150平米以上）以及户外店等模式。

库迪店中店的投资门槛也最低。

根据库迪展示的招商信息，由于省去了基础装修的费用，除了房租，开一家店中店包含设备、柜体广告、保证金、设计费在内的投资门槛在26万元左右。

而这样的店中店由于面积小，大多只包含咖啡机、吧台、收银台这样的简单配置，不设置座椅就餐区，由此也更方便塞在便利店、杂货店、餐厅这样的区域。

于是在咖啡行业，店中店通常是一个能被拿来兜售给加盟商的有力门店模型。比如Tims天好中国咖啡陆续与中石化易捷、21世纪不动产、良品铺子这样的KA客户合作“Express 融合店”，根据其年报，截至2023年末，Tims天好中国与中石化易捷便利店已经合作开了148家融合店，并计划在2024年至少再开发200家新店。

对于库迪来说，用开设更灵活、门槛更低以及投资回报周期更短的店中店获取新增长，以达到门店的扩张和加密，是眼下一个可以讲给加盟商的新故事。

“这类店中店的经营效率和客流密切相关，”加盟评估专家、架梦数据创始人龙真告诉界面新闻，根据他的了解，通常来说当便利店、药店等面临房租压力时，会倾向于将门店面积“切出一块”转做咖啡店的加盟，原来的员工可以复用到咖啡店上，相当于提高了人效。

根据《2024年便利店发展报告》，中国便利店在2023年已经增长至23万家，同比增长6.9%。如此来看，库迪瞄准便利店市场的店中店模式有一定的发展空间。

不过一个现实问题是，不少头部连锁便利店已经有了自营的咖啡业务。比如全家、7-11、罗森、便利蜂等，主打便捷和平价，单价在8-12元左右。与库迪模式冲突。

于是龙真也判断，能开库迪加盟店中店的便利店，可能主要是小品牌连锁或者个体便利店。

事实上，在与瑞幸激烈价格战的同时，库迪也早已陷入加盟商的争夺战中。

由于和瑞幸同样都是陆正耀创始，库迪在早期发展中可以说狂抄了瑞幸的“作业”，比如通过大量给用户补贴送券并通过社交裂变获客，快取店减少门店运营成本，以及低门槛加盟等等，库迪在一年时间里急速膨胀了6000多家店——2022年10月开出第一家店，根据窄门餐眼数据，现有门店6819家左右。而这些门店绝大多数都是联营的加盟店。

库迪与瑞幸在价格战和门店选址上“贴身肉搏”，库迪比瑞幸更激进的地方在于对加盟商的争夺，包括对加盟商的补贴等措施。

在正式推出店中店模型的同时，库迪还宣布了自6月1日起为期三个月的大型营销活动，除少量特殊门店外，全部饮品9.9元不限量促销。

4月29日，库迪宣布现行门店补贴政策将延长至2026年12月31日，该政策覆盖现有门店和未来新开门店，不同门店根据房租和竞争等不同因素，可以获得不同金额的补贴，最高单杯可补贴至14元。这也意味着，库迪咖啡打算将价格战持续下去，并且延续两年。

库迪咖啡首席策略官李颖波曾表示，每杯咖啡里包含原材料成本、房租成本、咖啡师成本（人工成本）以及其他杂费成本，库迪通过将门店变小、建立全产业链、数字化运营等方式让单杯咖啡的成本，从传统的16元降到现在的7-8元。

价格战下的瑞幸被重创，今年一季度由盈转亏，净亏损8320万元。

而死磕瑞幸的库迪，在急速狂奔与价格战下，同样暴露出不少问题。

譬如库迪在今年1月曾陷入“逼加盟商卖白酒”的争议之中，有加盟商在社交平台控诉库迪会议的新政策，包括修改门店订货权，新政策要求门店必须订系统推送的物料“以保证销售统一性”，以及销售白酒等等。随后，有经销商称由于遭到强烈反对，强行卖酒的“骚操作”已被取消。

在管理能力和供应链不足之外，很多加盟商最不满的，实际上还是价格战下利润被削减，赚钱难甚至回本周期被拉长的问题。苦撑无望后，他们选择关店。

“门店做活动，基本上也是在赔本赚吆喝。”一位接近西安高校库迪加盟商的人士告诉界面新闻。

针对外界对库迪关店的质疑，这家公司也给出了解释。李颖波称自成立以来截至2024年4月份，其整体门店的闭店率累计为2.6%。同时4月当月现金流为正的门店超过95%。

闭店率是一定时期内关闭门店数量占总门店数的比重，它一定程度上能反映企业的经营状况。但这一数据也存在一定“迷惑性”，比如在新开门店足够多时，就会拉低闭店率；而闭店率这一数据也有滞后性，当前的闭店率实际上反映的是更早以前的开店状态。

而“现金流为正”的说法，其实也不一定能反映经营状态的全貌。

“比起单月不亏，加盟商更关心的还是什么时候回本。”龙真解释道，通常加盟商门店的租期是固定的，越好的位置租期越短，如果只是“每个月流水打平”，那么在1-2年租期范围内大概率无法回本，那么可能还是要关店。

一年卖了10亿杯！“加盟制茶饮第一股” 茶百道港股上市

继奈雪的茶之后，又一新茶饮品牌登陆资本市场。4月23日，“茶百道”母公司四川百茶百道实业股份有限公司（以下简称“茶百道”）正式在港交所主板挂牌上市，股票代码2555.HK。北京青年报记者了解到，茶百道成为登陆港交所的“加盟制茶饮第一股”。截至发稿时，茶百道股价报13.42港元/股。

一年卖了10亿杯奶茶

据招股书，此次茶百道共发行1.48亿股股票，共集资25.86亿港元，是今年截至目前港股最大规模IPO。

根据此前披露的数据，按2023年零售额计，茶百道在中国现制茶饮店市场中的份额达到6.8%，排名第三。2023年，茶百道门店一共卖出10.16亿杯奶茶，总零售额达到约169亿元。截至2024年4月5日，茶百道门店数已经达到8016家，遍布全国31个省市，实现所有省份及各线级城市的全覆盖。

根据招股书，2021年至2023年，茶百道收入分别为36.4亿、42.3亿和57.0亿元，年复合增长率达25.1%。

2021年至2023年，茶百道经调整净利润分别为9.0亿、9.7亿和12.6亿元，净利润年复合增长率为18.2%，2023年的经调整净利率达到22%。这一盈利能力已经超出了同业平均水平。

在盈利能力方面，茶百道也保持了与收入增长相匹配的高质量利润增长。2021年至2023年，公司毛利分别为13.0亿、14.6亿和19.6亿元，年复合增长率达22.9%，同时毛利率维持在了34.4%。

加盟为主 主打小店模式和外卖业务

和蜜雪冰城一样，茶百道是一个以加盟业务为主的新茶饮品牌，其主要收入来源于向加盟商销售原材料和设备、特许权使用费及加盟费，其中，销售货品和设备占到了营收的95%左右。这一模式虽然能让业务快速扩展，保证了公司的业绩稳定，但也存在着管理、供应链等隐忧。

在连锁经营的基础上，茶百道主打小店模式和外卖业务，更具成本优势。小店模式可以在很大程度节省门店成本，租金、装修、人员成本等方面的开支均较低，同时可以支持外卖业务及窗口自提，提升经营效率。在茶百道门店中，44.3%的门店面积在30至49平方米之间，42.8%的门店面积在50至100平方米区间。

而在小店模式背后，是茶百道通过全生命周期对加盟商的全面支持和赋能，从而实现稳定的加盟商体系。茶百道在全国已设有16个培训中心。

在供应链方面，截至2023年底，茶百道在全国设有21个多温仓库，包括20个中心仓和1个前置仓，总面积约8万平方米。通过300辆多温运输车组成的配送车队，茶百道已经实现对97%的门店进行一周两次及以上的配送，并且在北京、成都等地开辟出41条夜间配送路线。

同时，茶百道在全国设立了由约570人组成的区域督导团队，每月除了对门店进行3到4次的常规巡检，还有总部及区域稽查团队进行日常随机检查，并有第三方机构食品安全专项巡检。

下沉+出海+咖啡

到2023年底，茶百道门店在一线、新一线、二线、三线、四线及以下城市的数量占比分别为10.6%、 26.9%、20.9%、19.4%及22.2%。茶百道在招股书中认为，低线级城市存在较大的市场空间，因此计划进一步在二线及以下的城市进行门店加密，抢占下沉市场。

海外市场方面，自今年1月正式开业以来，茶百道在韩国首家分店的表现超出预期。本月19日，茶百道在韩国的第二家门店狎鸥亭Galleria百货店正式开业。潜在海外市场还包括泰国、越南、马来西亚、澳大利亚等。

茶百道招股书中还提到：募集资金的5%将用于推广自营咖啡品牌“咖灰”及在中国各地铺设咖啡店网络。未来三年计划开设15家咖啡店，咖啡品牌将采取直营及加盟两种模式，将同时包括超过50平方米的大型咖啡店及50平方米以下、用于快速取餐及外卖的小型咖啡店。

茶百道表示，本次募集所得资金净额的约 51.0% 将用于提高整体运营能力及强化供应链；约 20.0% 将用于发展数字化能力，以及委聘和培训专业人才；约 12.0% 将用于品牌打造及推广活动；约 5.0% 将用于推广自营咖啡品牌及在中国各地铺设咖啡店网络；约 2.0% 将用于产品开发和创新；以及约 10.0% 将用作营运资金及作一般企业用途。

文/北京青年报记者 张鑫

编辑/田野

“2025年度咖饮十大品牌”榜单隆重揭晓！头部品牌实力强劲！

2025年3月12日，“2025中国餐饮品类十大品牌”（第七届中国餐饮品类红鲤奖）颁奖盛典在成都隆重举行，30个餐饮赛道的300个品牌荣耀登榜。当天，“2025年度中国咖饮十大品牌”榜单重磅揭晓，瑞幸咖啡、星巴克（中国）、库迪咖啡、Tims天好咖啡（中国）、Manner Coffee、幸运咖、Peets皮爷咖啡（中国）、NOWWA挪瓦咖啡、M Stand、缇里咖啡共十个品牌强势上榜。

红餐大数据显示，2024年咖饮市场规模达到1177亿元，增速为15.4%，市场规模呈现逐年上升态势。

随着咖饮赛道竞争的加剧，各大咖饮品牌纷纷在产品创新、营销等方面寻求突破。例如，在红餐产业研究院监测的43个咖饮品牌中，2024年度一共上新了786款产品，月均上新达65.5款。这说明了咖饮品牌保持着较高的创新积极性。

与此同时，咖饮赛道的人均消费价格也出现了变化，红餐大数据显示，2023年—2024年全国咖饮门店的人均消费价位在10元以下和10~20元的占比有所提升，30元以上的人均消费价位则略有下降。这表明2024年咖饮市场呈现两极分化趋势，既出现了更多平价咖啡品牌，同时精品咖啡依然保持稳定发展。这个趋势和“2025年度咖饮十大品牌”的上榜品牌的分布也基本吻合。

“2025年度咖饮十大品牌”的上榜品牌综合实力突出，市场表现活跃。从上榜品牌来看，一部分咖饮品牌聚焦于大众咖啡市场，以性价比和规模化取胜；一部分咖饮品牌则深耕精品咖啡市场，以优质的品质和服务赢得市场的肯定。另外值得注意的是，“2025年度咖饮十大品牌”上榜的国际品牌占据了三个席位，其他的均为本土品牌。

近年来，咖饮市场竞争日趋激烈，为了顺应市场需求，增加市场份额，各个咖饮品牌从升级产品基底品质、丰富产品配料选择、创新产品风味等多方面发力。

例如，在营销上，瑞幸咖啡、星巴克（中国）、Tims天好咖啡（中国）等品牌倾向于借助与IP联名，得到了广大年轻消费者的青睐和追捧。其中，据不完全统计瑞幸咖啡2024年全年联名约36次，如《黑神话·悟空》、泡泡玛特LABUBU、乡村爱情等。瑞幸咖啡通过话题合作带动产品出圈，全年营销活动多次登上互联网平台热搜。

星巴克（中国）则通过不断的产品创新和品质控制，维持了品牌的高端形象，同时通过积极迎合当下热点增加品牌认可度。例如通过推出抖音短剧《我在古代开星巴克》获得年轻客户群体广泛的好评。

库迪咖啡通过不断对门店店型进行迭代，寻找增量，并成功突破万店。2025年，库迪宣布将重点发力进军便利店行业，在原有库迪咖啡店和库迪咖啡店中店两大店型的基础上，推出了库迪咖啡便利店型，以求在加深场景化体验方面取得新突破。

Tims天好咖啡（中国），这家以加拿大“国民咖啡”为标签的品牌，自2019年进入中国市场后，凭借“咖啡+暖食”的差异化策略，在一众咖啡巨头的夹击中成功突围。六年时间，Tims天好咖啡（中国）完成了从“本土化探索”到“健康化引领”的跨越。

成立于2015年的Manner Coffee以“小店模式+精品咖啡”的模式获得发展。其一直以来定位于平价精品咖啡路线，极致的性价比以及全直营的经营模式，让Manner Coffee快速走红，并赢得了消费者的青睐。红餐大数据显示，Manner在全国拥有近2000家门店，且全部为直营门店。

幸运咖依托蜜雪冰城供应链优势，主打5~10元平价咖啡，在下沉市场占据着重要的市场份额。近年来，幸运咖经过多次调整，保持着较高的扩张速度，随着蜜雪冰城的成功上市，幸运咖接下来有望迎来新一轮的增长期。

2017年，Peets皮爷咖啡（中国）正式进入中国，由于坚持“手工烘焙每一批咖啡豆”，采用的也是全球甄选的100%阿拉比卡优质咖啡豆，受到资深咖啡爱好者的青睐。面对国内咖啡市场价格战和加盟店迅速扩张的趋势，近年来Peets皮爷咖啡（中国）专注于保持自己高端品牌、高端定位的特色，在市场上享有较高的美誉。

近年来，NOWWA挪瓦咖啡坚持“健康低热量”的产品特点，瞄准年轻人，以融合酸、甜、苦等口感的果咖为特色，在配料表改进中通过不断贴合健康理念，推出零糖零脂咖啡，找到突破口。其主打产品，吨吨桶果咖成为爆款。2024年9月，NOWWA挪瓦咖啡宣布完成数亿元B++轮融资，投资方为甬山天玑、盛景嘉成母基金、源星资本，融资的资金主要用于在供应链、全新的产品研发投入上。

M stand 从精品咖啡出发，融合经典、创意咖啡与美学设计，坚持以“一店一设计”构筑多元美好空间，以美学设计融入城市的肌理之中。作为精品咖啡连锁品牌，M Stand通过不断追求品质，不断创新，探索咖啡和生活美学中的无限可能。凭借独具美感的门店设计，M stand 的门店收获了较高人气。

缇里咖啡自2020年创立以来，便致力于打造一个亲民、专业的咖啡品牌，为消费者提供高品质、高性价比的咖啡体验。缇里咖啡通过建立咖啡豆种植基地，打造咖啡豆烘焙工厂，从源头把控产品质量，为消费者带来了纯正、口感上乘的咖啡享受，构建了牢固的品牌壁垒。依托强大的供应链和优质的产品品质，缇里咖啡门店实现了快速扩张。

总体来看，“2025年度咖饮十大品牌”榜单上榜的品牌，产品创新、品牌影响力塑造等方面均有各自的突出的表现。相信在未来，这些品牌将继续发挥领头羊作用，推动咖饮赛道不断向前发展。同时，我们也期待有更多优秀的咖饮品牌能够在市场竞争中脱颖而出。

用户评论

病态的妖孽

我想开一家咖啡店，这篇文章太实用啦！

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自繩自縛

现在好多人都在做咖啡生意啊，感觉竞争还挺激烈的。

    有18位网友表示赞同！

命该如此

我最近迷上了喝咖啡，也想过自己开一间咖啡厅，看看有哪些推荐品牌吧！

    有12位网友表示赞同！

烟花巷陌

加盟排行榜能提供一些参考意见吗？哪个品牌更方便操作呢？

    有11位网友表示赞同！

余温散尽ぺ

想知道榜上列队的咖啡厅，他们的装修风格是什么样的？

    有15位网友表示赞同！

摩天轮的依恋

除了排名外，还有哪些因素需要注意咖啡店加盟呢？

    有16位网友表示赞同！

景忧丶枫涩帘淞幕雨

听说有些连锁咖啡馆的口味比较固定，不知道这影响什么呢？

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暖栀

我想了解一下这些品牌的营业成本和利润空间怎么样？

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素衣青丝

最近有哪个品牌的新店开业吗？可以去体验一下看看。

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把孤独喂饱

加盟连锁咖啡馆，会不会失去自己独创的菜单和风格？

    有14位网友表示赞同！

仅有的余温

有哪些排行榜比较权威呢？我可以参考一下吗？

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娇眉恨

想了解一下这些品牌的培训体系怎么样？有没有提供员工管理课程？

    有18位网友表示赞同！

■孤独像过不去的桥≈

加盟前应该怎么做调查啊？有什么建议？

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你tm的滚

咖啡店加盟，还要考虑地域因素吗？不同的城市适合什么类型的咖啡店呢？

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半世晨晓。

除了排名之外，还有什么指标可以用来衡量一个好咖啡品牌的成功？

    有5位网友表示赞同！

我怕疼别碰我伤口

在如今的市场竞争中，加盟连锁咖啡馆的优势和劣势是什么？

    有11位网友表示赞同！

不忘初心

想问问有没有一些小众咖啡品牌排行榜或者推荐？

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此生一诺

除了看排名，还能通过什么渠道了解咖啡店加盟信息？

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酒笙倾凉

现在很多人都喜欢喝网红咖啡，这个方面有哪些品牌的优势呢？

    有14位网友表示赞同！

凉城°

听说有些咖啡馆连锁还提供供应链支持，这有什么好处呢？

    有13位网友表示赞同！