雷师傅主要做跟不锈钢有关的装修项目，今年五月份，他给澳门豆捞杭州临平店做了这方面的装修。根据他的说法，一开始是澳门豆捞总部的一位装修经理上门来找他做的。

雷师傅：找到我店里，让我做不锈钢。（给临平店做了哪些内容）门套吊顶装饰线条，不锈钢红古铜的，做了19151块钱。原材料是我提供的。

雷师傅在5月18号收到了5000块钱定金，后来安排了三名施工人员，断断续续做了近一个月。项目交付之后，他找到那位装修经理结算尾款，对方说是财务暂时无法付款。

后来，雷师傅跟澳门豆捞集团营运部进行了沟通，最终14151块钱尾款中，有一万块钱是以门店消费卡的形式结算的。

雷师傅：4151是现金结算的，还有一万块钱开了十张卡，一千块钱一张。（你当时接受了吗）我不接受没办法，不给我钱，

雷师傅说，收到门店消费卡后，他本打算当工钱发给装修师傅。三个工人工费一共一万，他之前是打算给他们七千现金三千会员卡。

雷师傅：（工人怎么说）不肯啊非常反对，说卡给我 让我消费，一顿饭就要五百多一千多，我们平常吃就是快餐十来块钱，谁消费得起。问店长卡能不能退，说不能退（再转手卖掉）没人来接手卡。

雷师傅之前签过一份以会员卡形式充抵货款的协议书，现在他想反悔，希望跟浙江凯旋门澳门豆捞控股集团方面再沟通一下。记者电话联系上那位装修经理，对方介绍，确实负责澳门豆捞门店的装修，不过，他这边是一家独立的装修公司。

浙江鼎业装饰工程有限公司 陈先生：雷先生老婆在我们鼎业公司，他正好是做不锈钢的，我们需要不锈钢材料（正常你们公司找了他做，应该你们公司结钱）是的 我们结钱没错，但澳门豆捞没跟我们结钱，我们没法支付了，他们集团去营运部谈的支付的，（为什么要用会员卡支付）这个要问集团营运部了。

雷师傅提供了一份申请书，申请人是澳门豆捞集团营运部的一位唐先生，申请会员充值卡抵扣部分货款。在浙江凯旋门澳门豆捞控股集团， 营运部这位唐先生没有对情况做过多介绍。

浙江凯旋门澳门豆捞控股集团营运部 唐先生：（为什么一万现金变成会员卡）他自己同意的，不要找我，（方案是谁提出来的）不知道（联络单是你的名字）联络单是公司内部的事情。这个事情我没办法跟你们说。

拨打公司的企业联系电话，一位总经办工作人员介绍，为什么要以会员卡的形式结算，属于商业机密，不便做过多介绍。他们接下来会跟雷师傅协商装修款结算问题。

火遍全国的澳门豆捞，在澳门一家店都没有，创始人还是浙江人？

我国的火锅文化可谓是历史悠久，在寒冷的冬天吃上一顿火锅应该是十分满足的，全国各地之间也有许多不同类型的火锅，比如川渝火锅、潮汕牛肉火锅等等，各者之间各有千秋。而有一种火锅——豆捞，来源于港澳地区，不过现在市面上很火的澳门豆捞却是来自于浙江。

首先给大家介绍一下豆捞是什么。其实豆捞是火锅的一种，来源于港澳地区，取自英文“DOLLAR”的音译，在港澳地区得名“都捞”寓意大家一起捞福、捞财。豆捞相对于传统火锅来说，汤料以清淡类和海鲜类为主，而调料主要为酱油，比较追求养生，而吃法则是单人单锅，每个人可以根据自己的喜好去调锅底。

而大家都知道，浙江靠海，省内最不缺的自然是海鲜，并且大多浙江人的口味也都是偏鲜甜，恰好浙江还没有一款特色火锅能够走向国内，1998年10月的时候，澳门豆捞应运而生。澳门豆捞秉承着豆捞火锅的精华，将各地的海鲜融入汤底，注重养生，一经推出便得到了浙江当地人民的喜欢。

如今澳门豆捞可谓是遍地开花，分店数量可是有着200多家，并且在2008年的时候走出国门，在迪拜诞生了第一家澳门豆捞的海外分店，澳门豆捞在浙江经营的风生水起，同时还获得了省内的许多荣誉。不过有一个冷知识大家要知道：澳门豆捞并不是澳门的豆捞。纵使澳门豆捞名字中带着“澳门”，不过在澳门地区可是一家分店都没有的，这是为什么呢？

其实在澳门，豆捞并不是那么的受欢迎，澳门人更喜欢去吃的是“打边炉”，虽说也是用的海鲜汤底，追求养生，不过他们的海鲜可是相当生猛的。他们用猪骨鸡脚等材料做成汤底，而下的料则有鱼翅、鲍鱼、象拔蚌等海鲜，与“澳门豆捞”的菜品完全不同。

所以说澳门豆捞与澳门的豆捞完全不是一个东西，澳门豆捞只能说是“挂羊头卖狗肉”，借鉴了豆捞的形式并且结合地区特点，也算是浙江的一种特色火锅了，不过在澳门是真的没有“澳门豆捞”，希望各位读者朋友不要被骗了