这时,吉祥馄饨加盟模式的优点和缺点都非常明显,优点是能够调动积极性,达到快速扩张的目的,缺点是只有直营店铺在吉祥馄饨的供应链体系内,其余的都在代理商手里,导致了对代理商的掌控变弱。随着发展,吉祥馄饨和代理商的矛盾越发明显。于是在2008年,吉祥馄饨收回了代理权,停止了区域特许,并且将供货改为直供,加强对供应链的把控。

此后10年左右,吉祥馄饨都在寻找解决与代理商的矛盾的方法,直到2018、2019年才找到了问题关键——供应链。供应链的先进及完善程度,决定了连锁餐饮对产品质量、运营体系等多方面的把控能力,同时也制约品牌的规模化进程。供应链能力强,管理才更容易标准化,那么扩张的进程才不会被影响。

正如吉祥馄饨创始人张彪总结的那样:供应链不该放掉,产品命脉必须掌握在自己手里,这是最核心的。

经过不断的试错,吉祥馄饨逐渐完善供应链体系,加盟管理模式也越来越成熟。截至目前,吉祥馄饨已经建立了覆盖全国各地店铺的4大中央厨房,保证供给,完整的供应链体系实现统一化标准经营,这样既能够保证每一家加盟店食物的稳定性,又能将供应链牢牢握在自己手里。

吉祥馄饨现身说法,没有成功是一蹴而就的。在不断试错中积累经验,总结问题,找到解决问题的方法,就能走出一条“大道”。

吉祥馄饨加盟优势如何

很多人都喜欢吃馄饨，馄饨也是传统美食，制作方法很简单，而且很多顾客都喜欢，不受地点限制，南北顾客都符合口味要求。吉祥馄饨大家应该都很熟悉这是一个很有影响力的品牌，而且在不少城市都有加盟店，能够给顾客带来更加满意的服务和产品。吉祥馄饨加盟优势如何？

吉祥馄饨给消费者带来的产品价格很实惠，而且人人都能消费得起，有着更广泛的消费群体，人人都有更好的市场。就餐很自由，可以食堂也可以外卖，当然也可以外带，方便快捷，受到顾客喜爱，吃起来鲜嫩美味，爽滑营养。吉祥馄饨店内美食种类又很丰富，适合三餐经营，全时间段运营，任何一个时间段都能满足消费者用餐要求。对于没有创业经验的朋友来说，开店也很省心，总部将会给予技术培训，技术容易学习而且手工包制更加节约时间，节约人力。

在产品制作过程中严格按照12道程序制作出的馄饨，利用新鲜的肉馅荤素搭配，手工制作，制作出的美食，吃起来营养美味，而且对食材的制作标准要求也很严格。为了满足各大加盟店对用料的需求，公司有自己的生产基地和厨房基地，能够做好产品研究和各种物料供应。

吉祥馄饨加盟优势如何？经过介绍大家应该有所了解公司能够对自己的美食要求更全面，除了手工馄饨以外，还给大家带来了面条、水饺、小吃、小菜。开店经营模式也很简单容易，经营还有团队做好策划指导，得到公司帮助和协助，店面的运营经验会容易很多。