大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于麦多馅饼麦多馅饼加盟 麦多馅饼产品介绍，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

　　“最初麦多馅饼是按照1：1比例，90克的面饼+90克的肉馅制作而成，新鲜出炉的馅饼香飘千米，大多数购买者都是被香味吸引过来的，吃过之后，便成了麦多馅饼的真诚粉丝”徐总说到。随着麦多馅饼知名度的提升，跟风冒牌的麦多馅饼店比比皆是，口味参差不齐，导致麦多馅饼下降，徐二辉决定重回直营，回到产品本身，自己开店重新推广麦多馅饼制作工艺，重新树立行业标准，规范市场。

　　正宗麦多馅饼三大识别标准

　　一、明厨亮灶+现场制作

　　食品安全是第一要素，要保证给大家吃到正宗、健康的麦多馅饼，所有店面都需要明厨亮灶，现场制作。高筋面粉，馅料食材摆放在橱窗显眼位置，大家一眼就能看到是不是最新鲜的食材。其次，现场制作，这就有限地防止了有些冒牌店面用冷冻馅饼售卖，正宗麦多馅饼的制作过程消费者能够观察得一清二楚，“现包现做，当日现烤”这样才能保证好吃又健康，顾客吃着更放心。

　　二、精简产品种类

　　市面上一些冒牌麦多馅饼店为了吸引大家眼球，别出心裁，什么榴莲味的，虾仁味的，各种各样的口味，导致了消费者对原来口味的缺失。为了保持正宗麦多馅饼的味道，徐总决定精简麦多馅饼种类，主打猪肉、牛肉、鸡肉以及一款素馅，总共4种类型的口味，将麦多馅饼做好做精，让消费者形成统一认知，让顾客找回原始味道。

　　三、1:1制品工艺

　　正宗的麦多馅饼，表皮酥脆可口、层次分明，中层面筋松软有嚼劲，完全按照1：1比例，90克的面饼+90克的肉馅，经过高温、短时间烤制加工之后，鲜香四溢，更好地保持食材的原汁原味。

　　想要了解麦多馅饼加盟的朋友，可以私信小编哦!

麦多馅饼：从方方面面走向标准化

成立于2005年的连锁企业麦多馅饼，已经走过了10个年头，在全国开了1000多家店面。董事长刘占华告诉《创业邦》记者，这几年最大的变化就是在逐步正规化，公司里里外外产品、流程、管理等方面，全部在走向标准化。

休闲餐饮势头将盖过传统快餐

以麦当劳为首的传统快餐，在中国市场已经叱咤多年，趋于疲软。

数据显示……麦当劳首席运营官方振宇曾表示，麦当劳目前出现的三大问题，一是菜单过于复杂，二是服务项目的效率在降低，三是营销失败，被认为是垃圾食品。而刘占华看来，麦当劳这样的传统快餐企业，仍有很多地方值得自己学习，比如物流，物料配送、人员配备上的规范化，在各道流程上的标准化。

对顾客而言，标准化意味着产品口味的统一；

对加盟商而言，标准化带来效率更高，将直接带动营业额的增加；

对企业来说，标准化是不得不走的连锁之路。

麦多的菜单非常简单，中式休闲食品，馅饼+豆浆，馅饼目前有8种馅料，一种自己核心生产的豆浆。刘占华形容麦多馅饼为“外酥里嫩，有层次感，面香”，更重要的是，麦多开创了一个新的品类——烤馅饼，用烤箱烤馅饼而不是用传统工艺“烙”，是全国独创。

从研发到配送，产品全部标准化

关于产品上的思路，刘占华认为应该是在数量做减法，在质量上做加法。“8种馅料，留6种就够了。”更少的SKU，一方面可以加快速度，管理上更为容易，另一方面，也更符合消费者快餐消费的习惯，快餐有一大原则就是餐等人，而不是人等餐，消费者往往在去点餐的路上，就已经想好了要点哪样产品，SKU越多，直接造成消费者点餐越困难。

在固定和核心SKU后，产品并不是一成不变的，事实上，麦多的馅饼，一直在进行微调，比如鱿鱼馅料的馅饼，在口味上，由原来的辣和浓重，正逐步调整为微辣和清香，更突出鱿鱼本身的味道。

而在产品的食材上，麦多馅饼也在全部向标准、定制方向转型。比如，在面粉方面，麦多馅饼与中粮达成合作，将由中粮为麦多提供专门为做馅饼而定制的面粉。在馅料上，麦多馅饼使用的鱿鱼就很难在市场上买得到，是国内海鲜原产加工厂，出口日本专门做寿司的鱿鱼，相较于进口鱿鱼，不添加防腐剂，无污染，新鲜。

中央厨房配送中心的建立，是麦多馅饼走向标准化的一项重要举措。在建立中央厨房之前，麦多馅饼的做法是发原料给全国加盟商，比如鱿鱼馅饼中，把鱿鱼、面粉、调料，分别发送给加盟商，再由加盟商按照标准进行制作，这一定程度上会导致产品质量上的参差不齐。建立中央厨房之后，麦多将全部馅料做成成品，冷冻处理后，由冷链物流发给加盟商，加盟商只需进行解冻，再使用麦多指定厂家定制的专门做麦多馅饼的烤炉，进行烤制即可。

麦多馅饼中央厨房配送中心位于郑州，原因在于河南是全国最大的食品加工中心，是由中原地区辐射全国的物流集散地，冷链物流四通八达。馅料到达最远的广州，加上周转期仅需要2天，到达大多数地区可控制在24小时之内，其中，到达北京，仅需7个小时，即可到达北京仓库。在冷链的具体操作上，馅料会在零下30度的低温进行速冻，之后再转为零下18度的环境进行运输，这样可以最大程度保证馅料的新鲜和口感。

此外，刘占华还希望中央厨房配送中心能成为麦多的一个展示渠道，在中央厨房专门设置了参观通道，通过参观，实事求是、直观地告诉用户，麦多的一系列流程，都非常严谨。

直营店开起来，加盟店管起来

在麦多馅饼遍布全国的1000多家店面中，有20多家是直营门店，其中，北京8家，郑州8家，大连1家，青岛3家，济南2家，且呈逐步扩大趋势。

谈及直营店的优势，刘占华表示，一是直营店更好管控，自己控制店，自己培训人，利润也更高。二是直营店有助于传播树立自己的形象，让麦多馅饼的形象更加标准化。“直营店也是自己责任心的一个体现，开店是训练自己的一个过程，如果自己不会开店，怎么去教加盟商如何开店呢，一定要自己有直接经验，经验就是开店开出来的，直营店对于品牌、加盟商、市场都有很好的作用。”刘占华说到。

对于加盟店的管理，麦多认为连锁企业，连是加盟店，锁是管理，管理弱会造成连而不锁，乱象丛生。

据了解，麦多馅饼在加盟商管理上，有以下几种措施，一是采取交保证金制度，防止个别加盟商自作主张，不服从管理。二是将在2016年，开启全国巡店计划，一方面对于各个加盟店在发展上遇到的瓶颈该如何突破，进行指导和帮助，另一方面就是进行监督检查，看公司规章制度是否落实。三是加强加盟商座谈会的作用，在加盟商座谈会上，奖优罚差，对严格执行公司要求、持续盈利、信任公司体系、从不盈利达到盈利的几类加盟商进行奖励，包括奖杯证书和扶持制度上的奖励。而对于胡乱加盟的表现极差的个别加盟商，将给予关店处罚。

此外，麦多馅饼专门成立了质量监督小组，包括7名资深一线员工和董事长刘占华，一线员工分片、挨店进行检查，发现问题和不好的现象，直接向刘占华报告，迅速进行解决。

由内而外地加强管理，是标准化的保障

李汉栋有多年的大型连锁企业管理经验，本来只想加入麦多开一家加盟店，却和刘占华一拍即合，成为了麦多馅饼的总经理。李汉栋加入麦多后，重新归纳总结了企业文化，使麦多在管理上，踏步走上正规化。他认为，无论是模式，还是市场，都不能任其野蛮生长，而麦多员工分布在全国各地，麦多不能当聋子和瞎子，一定要把员工管理起来。

在企业文化上，李汉栋要求做到思想、目标、行为和声音的统一，让员工每个人都遵守公司的“诚信、认真、专注、有爱心”的价值观。董事长刘占华专心专注做饼十年，他把麦多使命总结为两条：一是改变人们对有馅产品的认知和印象，除上文提到的烤馅饼、定制原材料外，麦多还尽力为有馅产品打上高品质印象，比如麦多的酱汁肉馅饼，采用的是块状猪肉，“这样以来就没有办法造假，用户就会相信我们的品质”；二是让员工懂得做生意，成为股东。在这点上，刘占华作为东北人，颇有几分江湖气，在他看来，做连锁企业，有点类似以前的占山为王，打江山，一定要给兄弟们一个跟着自己干的理由，那就是让兄弟们赚钱，把兄弟们培养成老板、生意人。

在制度上，改变以前的口头传达作风，用规范化的流程和规章制度来统筹公司大小事情，凡事下发书面要求。成文地规定好每个人的权限，如果事情超越自己的权限，则向上级提出申请。同时，在信息化上，建立公司内部的信息化流程，以此来加强规范，提高效率。

明确公司的高压线。在采购、工程方面，采取招标制度，用货比三家的原则来选择供应商，“阳光采购，透明招标”。聘请公司法律顾问，起草协议，公司管理层统一签署了《廉洁与保密协议》。并在公司内部公布了投诉邮箱、投诉电话，以互相监督，给舆论疏解渠道。

除内部管理、加盟商管理外，在供应商管理上，麦多馅饼采取扣质量保证金和找行业内权威品牌供应商的厂家直接供货的举措，来加强对产品原材料质量的把控。

此外，刘占华认为，管理不是洗脑，管理是和员工达成同频共振，找到和自己是一路价值观的人来做员工和加盟商，“我们就是要拿做药厂的严谨态度来做馅饼，坚持诚信，凉饼、剩饼在麦多是绝对不允许卖给顾客的。”

麦多馅饼—加盟百科

正宗麦多馅饼，有人把它称为“大学生烤饼”。2006年徐二辉在郑州开了第一家麦多馅饼店后，便深受消费者喜爱，短时间内便火遍全国，其中最受学生们的喜爱。正宗麦多馅饼表层香酥爽口、里层细嫩有筋、口感独特，令人流连忘返。

正宗麦多馅饼具有口味浓郁，价格便宜，食用方便的特点，深受年轻人的喜爱。

正宗麦多馅饼在传统制饼工艺的基础上进行创新，用先进的烤饼技术，现代化的制饼设备，时尚的馅料搭配，融汇成了麦多馅饼那独特的美妙滋味。

藤椒鸡腿、黑椒牛肉、香辣鱿鱼、照烧鸡腿、麻辣鸡肉、猪肉蘑菇、孜然羊肉、巴西烤肉、海带千张、梅干菜、山野菜共11种口味

黑椒牛肉

黑椒调料是欧洲风格菜肴的常用香料，从古代开始，就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。牛肉富含大量蛋白质，味道鲜美，素来享有\\”肉中骄子\\”的美称。黑椒搭配香嫩牛肉，让你的唇齿之间演绎一场经典的欧洲滋味，诠释与众不同的黑椒记忆。

孜然羊肉

孜然气味芳香而浓烈，是烤制肉类食品的最佳伴侣。而孜然与羊肉的共舞，则缔造出不一样的感觉。孜然的香味掩盖羊肉的膻味，羊肉的肉香又与孜然的浓烈相得益彰。即使你是位的素食主义者，相信也很难不为这种滋味所感动。

详细步骤

用料

详细步骤

制作工艺

正宗麦多馅饼馅料采用鸡肉与羊肉的大腿部位和猪肉的前槽部位，严格按照肉菜7:3的配比法则，300度高温烤制，保证每一口都是食材的本味。

健康卫生

正宗麦多馅饼原料是定制面粉，无添加剂，发酵工艺，非油炸，绿色健康食品。

快捷方便

快节奏的城市生活，已经让人厌倦了等待。麦多馅饼实现你的\\”一分钟营养快餐送到你面前\\”的餐饮诉求。麦多馅饼最大限度满足您的快餐需求，走路时，办公室，公车上，运动会……，随时随地满足您的口腹之欲。

营养美味

麦多馅饼表层香酥爽口、里层细嫩筋道、口感鲜香独特，适应了现代人讲究营养饮食的追求，种类新颖，甜香、咸香、肉香、麻辣等口味一应俱全，令人回味无穷。

关于麦多馅饼麦多馅饼加盟 麦多馅饼产品介绍和的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

用户评论

信仰

想开个小店铺做生意，感觉麦多馅饼不错啊！

    有10位网友表示赞同！

冷月花魂

以前挺喜欢吃麦多馅饼的，现在想试试做自己的了。

    有9位网友表示赞同！

何必锁我心

我听说麦多馅饼加盟比较好上手吧？

    有14位网友表示赞同！

虚伪了的真心

他们的产品介绍在哪里看呀？有没有详细的资料可以参考一下？

    有5位网友表示赞同！

太易動情也是罪名

有没有人知道麦多馅饼加盟需要的资金投入是多少呢？

    有6位网友表示赞同！

断桥残雪

我想开一个专门卖麦多馅饼的店铺，感觉很有市场潜力。

    有9位网友表示赞同！

念初

我住在麦多馅饼附近，经常去买吃，真的好吃!

    有18位网友表示赞同！

绝版女子

听说麦多馅饼选材挺讲究的，味道才会这么好。

    有19位网友表示赞同！

暮光薄凉

喜欢吃点心的人应该会很接受麦多馅饼的吧？

    有11位网友表示赞同！

抚笙

我有点想尝试一下他们家的新品味，看看效果怎么样。

    有20位网友表示赞同！

百合的盛世恋

这篇文章是介绍麦多馅饼加盟的吗？我希望能了解更多信息！

    有5位网友表示赞同！

孤廖

最近想开个小店，麦多馅饼看着很有潜力啊！

    有15位网友表示赞同！

灬一抹丶苍白

我对麦多馅饼的产品配方也很感兴趣，有没有公开透明的呢？

    有16位网友表示赞同！

一别经年

感觉麦多馅饼加盟是个不错的创业方向，可以考虑一下。

    有9位网友表示赞同！

余温散尽ぺ

麦多馅饼的品牌知名度很高吧？加盟会不会更容易一些呢？

    有15位网友表示赞同！

独角戏°

在网络上搜索麦多馅饼产品介绍比较方便吗？

    有6位网友表示赞同！

眷恋

我想知道麦多馅饼产品的运输和保质期是怎么样的？

    有8位网友表示赞同！

熟悉看不清

想了解一下麦多馅饼的总部在哪里，有没有门店可以参观？

    有7位网友表示赞同！

七夏i

这家公司是不是挺注重品质呢？感觉产品介绍都写得挺详细的。

    有12位网友表示赞同！

别在我面前犯贱

如果开麦多馅饼加盟店成本适中的话，那倒是吸引人！

    有9位网友表示赞同！