大家好,关于加盟超市;加盟超市大概需要多少费用啊很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于的知识,希望对各位有所帮助!
为了探究日本7-11为什么能成为日本第一大便利店品牌,并且能通过卓越的经营反向收购母公司,前几天我在日本考察商业时,专门去了日本7-11总部和日本的便利店进行实地研究。
这期我就给大家系统的讲解一下7-11增长的秘密。以及它在过去50年的发展中,都遇到了哪些关键转折点,企业又做了哪些应对策略,才成为了今天的7-11。
一
日本7-11的崛起大致可以分为三个阶段:
第一阶段:引进美国7-11便利店模式。
其实7-11不是一家日本公司,它曾是一个地道的美国品牌,1927年,美国德克萨斯州有一个卖冰块业务的企业叫美国南方公司,它发现,美国的超市步入大型化和郊外化,给购物者日常购物带来了诸多不便,这让它看到了商机,于是他在原本只售卖冰块的店铺中加入了面包、鸡蛋、牛奶等日常必需品,便利店形态也由此萌芽。为了满足更多消费者即时便利的需求,他将营业时间改为早上7点至晚上11点,并取名7-11。
到了1940年代二战结束,美国进入高速发展期,城镇化崛起,便捷快速购物的需求开始增长。在这一背景下美国7-11迎来高速发展,到了1971年,7-11就开到了4000多家,遍布加拿大、墨西哥等与美国相邻的国家。
虽然7-11便利店生于美国,但真正将7-11发扬光大的却是日本。
1970年,日本进入高速发展期,城镇化崛起,时任伊藤洋华堂公司董事的铃木敏文去美国考察发达国家零售的业态。偶然看到7-11便利店,这家既有热狗、咖啡等食品,也有香皂、毛巾等生活用品的全新业态,一下子颠覆了自己的传统认知。
他就想如果将7-11便利店引进日本,说不定能改变中小型零售店因为大型卖场的繁荣而陷入衰退期的现状,创造让两者共存共荣的新型商业模式。
1973年,伊藤洋华堂与美国7-11签订协议成立合资公司,铃木敏文担任CEO。在日本成立了首家7-11连锁加盟店,便利店模式至此正式传入日本。
二
第二阶段:将美国7-11进行本土化改造,开创日式便利店的蓝本。
7-11刚引进日本时,很快就面临水土不服的问题。
比如:美国土地广袤,人群居住相对分散,社区与社区间隔远,一般一个社区,一两个门店就能实现便利性。其次美国的供应链体系发展相对成熟,即使店与店之间,间隔比较远,也能够支撑门店的及时上新,保证门店盈利。
但日本人群居住非常集中,门店间隔太远就失去了7-11的便利性。而且门店太分散,也很难形成规模效应。
其次美国人和日本的饮食习惯也不同,美国人喜欢吃热狗、披萨,上班途中路过美国7-11,随手就能买,非常便捷,但在日本大家更喜欢吃饭团、便当,热狗、披萨大家不怎么消费,并没有给上班群体带来便利性。
为了解决便利性,铃木敏文开始对日本7-11便利店从产品结构、门店、物流、存货管理等5个方面进行本土化改造:
1. 打造日本式的产品结构
1970年左右的日本,其经济正处于高速成长期,日本人的劳动时间和生活时间变得多样化、深夜化,在这背景之下,铃木敏文开始重新打造7-11的产品结构,导入饭团、便当等日式产品,让7-11成为广受日本上班族青睐的便利店。
2. 密集选址,提高便利性,打造规模效应
7-11引入日本初期品牌知名度、门店规模都相对有限,为了尽快完成消费者教育、提升对上游供应商的议价能力,铃木敏文提出“在同一个区域选择密集开店的策略,既能让顾客感受到7-11的便利性,又能实现单店盈利及规模扩张,有效降低营销、物流成本,提高店铺员工利用率及品牌认知度。”
3. 开创小额/共同配送的物流体系,提升产品上新速度,增加购物便利性
早期日本零售业以百货商场、超市大卖场为主,一般采用单店大规模采购前置、销售后置的形式,这种形式产品更新慢,库存压力大,不适用于单店面积小的便利店。于是7-11开创了以“小额配送”“共同配送”为特征的新型物流体系,极大提升了产品更新速度,增加顾客购物的便利性。
小额配送,就是减少每家店的单次采购量,增加采购次数,既能快速地响应门店订单需求,增加购买的便利性,又提高了物流的灵活性和效率。
“共同配送”指将不同品牌的同类商品在同一货车运输,减少每日到店货车数量,降低运输成本,提升门店上新效率。
4. 增加公用事业费代缴,提升便利性
1987 年,随着日本夜间生活以及女性加入劳动力队伍的数量增加,很多人没有时间去缴纳水电费,于是日本7-11首创了代收水电煤等公用事业费的服务,增加用户的便利性。
5. 店内增加ATM设备,提升便利性
1990年,日本7-11关注到顾客反馈传统银行经营时间有限、周末手续费高昂,于是在门店中广泛铺设ATM设备,增加用户的便利性。前来取款的客户大多都会在店内消费,有效提振了销售表现。
至此,铃木敏文用近30年的时间,通过对7-11进行五大改造,探索出一站式满足消费者从购物到日常生活的“便利”需求,开创了日式便利店的模式。1990年,日本7-11门店达到19000家。成为日本零售业的重要支柱;并于1991年反向收购母公司美国7-11,日式便利店模式开始反向输出至美国市场。
三
第三阶段:顺应日本老龄化、双职工家庭增加的红利,从早期的“便利超市”向市场空间更大的“餐饮市场”转型。
1990年,日本经济在泡沫破灭后转向低速增长,大众消费低迷,再加上折扣渠道的兴起,整个便利店行业增长放缓,铃木敏文意识到,只靠提供便利性的服务,没有差异化的产品支撑,便利店在这种背景下将无法胜出。
铃木敏文开始重新思考7-11未来的发展路径,他通过研究发现,日本老龄化突破20%,双职工家庭超过70%,消费者在家做饭的能力退化,而日本又是一个人工成本高的国家,外边餐厅的食物相对贵。而同样的产品,7-11通过规模化、工业化可以做到餐厅价格的一半,比如同一样一碗面,去餐厅可能要50元,但在7-11,花20块钱就能买到。
于是铃木敏文决定调整7-11的企业经营方向,聚焦以餐食为主+更便利服务的战略,向市场空间更大的“餐饮市场”转型。之后7-11一路高歌猛进,在全球范围内拥有8.5万家门店,年营收1000亿美元,成为亚洲第二大零售集团。
那么7-11如何围绕“以餐食为主+更便利服务”的战略,把它做到极致的?
围绕“以餐食为主”的战略,7-11做了以下4点:
1. 改变产品结构,导入70%快餐产品
7-11大力扩展餐食商品的品类,陆续推出刺身、半成品净菜等品类,抢占餐饮的市场,目前7-11在全球有近3000个食品种类。销售占比近7成,相当于每销售10件商品,其中7件都是快餐食品。
2. 推出自营产品,强化“食品”类目的竞争力
为获取较高的毛利与稳定的供应,7-11不断开发自有商品,为消费者提供多元的就餐和烹饪选择。自营产品推出当年,销售额就达到约800亿日元。目前7-11自营商品占比52%,年更替率50%。7-11创造出新型的简餐形式,抢占了餐饮市场的份额。在日本,7-11便利店餐食销售对餐饮市场的渗透率达到6%,并呈向上趋势。
3. 自建设计团队,保持产品竞争力
7-11内部组建了一个150人的商品研发团队,每天专门找那些已经被竞争对手经营成功的高频爆品模仿,然后以低于竞品的价格出售,吸引顾客光临。他们还有另一个工作,就是每日复盘产品销售数据,根据数据做口味的翻新,吸引熟客复购。
4. 从便利零售商转型“垂直一体化”的“零售制造”企业
为获取较高的毛利与稳定的供应,7-11开始向上游延伸,从产品设计、原料、生产、物流到销售全程控制。目前7-11在上游整合了175个合作生产商,他们只为7-11制造食品。目前自有商品占比52%,而且每年对50%以上的商品进行更新,这一改变让7-11从单维动物变为多维动物,“高维打低维,多维打单维”,让7-11在竞争中得以保持长期的优势地位。
四
围绕“更便捷”的战略,7-11做了以下5点:
2. 打造千店千面的门店
7-11很早就通过人工智能,打造自己的数据系统,并利用数据最大程度洞察各门店周边人群的需求,实现千店千面。
比如商务酒店附近的门店,店内的产品结构就围绕商务人群来设计,店里就以出差常用的便携式牙膏等生活用品为主。考虑到出差的人来不及吃晚饭,再搭配一些饮料、饭团、罐头等充饥的食物。
如果是公司附近的店,店内的产品就会根据上班人群的需求来设计,上班的人比较多,吃饭时间少,能即食的早餐、午餐和面巾纸就变得很重要。
如果店在小区附近,有一些保质期比较长的蔬菜、调味品、酱油、酸奶什么的就变得比较重要。
如果附近高龄的人比较多,且人口相对稀疏。那店里食物的份额要更小一点,因为老年人吃得少。同时老年人行动不方便,甚至要送货上门等等。
2. 开发“nanaco”电子货币
2007年7-11利用规模经济优势,在业内首创了nanaco电子货币,作为支付手段,让消费者购物更便捷。
3. 推出移动式贩卖柜
随着少子化、人口老龄化、人口减少等社会状况的变化,购物不便的地区越来越多。2011年,7-11推出移动销售服务,将饭团、盒饭、面包、饮料等装载到轻型卡车上,并在交通稀少的地区销售。
4. 推出7-11自动售卖机
在日本有很多工作场合和学校,附近没有买午餐的地方,也没有便利店。他们又没有足够的休息时间去吃饭,于是2017年,7-11推出自动售货机,提供多种7-11原创产品。
5. 推出30分钟送餐
为了适应消费者对便捷餐饮的需求,7-11推出了Seven Meal等餐饮外送服务,为顾客提供送餐上门的便利。
总结
回顾7-11的成长史,这里面藏着不少企业“生意经”!在面对诸多不确定性的时代背景下,7-11所展现出的对于未来趋势的精准预判能力,以及环环相扣、系统性思索应对变化之策略,并精准锁定发力点的一系列举措,对于中国企业而言,具有极为重要的借鉴意义。
本文来自微信公众号:大渔策划张超,作者:大渔策划张超
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中国火爆的几个便利店连锁加盟,你知道吗?
尽管和商场的范围相相对而言,便利店的范围并没有那么大,但是却可以真真正正的为顾客提供便利。大多数便利店都能够给予深更半夜服务项目;更有的便利店是可以24h服务项目的!那样可以给予更强的购物体验。
相关便利店的加盟,前提就需要掌握中国火爆的便利店你知道有那几个?以下是我在网络上搜集的相关便利店连锁加盟关注度较强的几个便利店;具体内容干货满满,有兴趣的小伙伴们别错过哦~
合家欢便利店
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罗森Lawson
知名品牌成立于1939年,石家庄比较大的一家国际性连锁加盟便利店知名品牌之一,十分具有知名度,现如今已具有了几百家的加盟店。
天福便利店
于2004年时创立是一家综合型的商业服务集团公司,关键运营的是便利店管理方法都是广东比较大的一家便利店系统软件。
711便利店
知名品牌成立于1927年,起源地是在日本,2005年变成了一家日本的便利店企业。
喜士多
该知名品牌都是便利店领域中较为有名的知名品牌,也是后来居上,在业内愈来愈具备知名度了,变成有名的加盟品牌。
便利店就犹如他的名字一样,确实是能给消费人群带来便捷,并且将来的发展前景也是非常不错的。
五星好评的十大加盟便利店连锁品牌,哪个更好?
引言:大城市的大街上遍及着各种各样便利店,也有一些水果便利店。节省了大家的的时间,满足了大家的需要,便捷且便利。
依据的品牌形象及东西的完善程度上,以下一些是我我收集了在网上综合考核,所罗列出的一些便捷且五星好评都不错的便利店连锁,有兴趣也要想加盟在其中们的创业人这就一起来了解一下吧。
1.合家欢便利店
合家欢连锁企业推行统一采购:此外与生产商长期合作,确保产品质量,减少进货成本。逐步完善的店铺商业圈调研及评定:集团公司有着一支有丰富经验的市场开发精英团队,对每一间店面在项目投资前代技术专业的行业分析和评定,综合评估通过后向加盟者营销推广。
统一运输物流和商品品质管理制度:系统二天一配,对门店实施统一运输物流和商品品质管理制度。更有着丰富多彩的推广营销的互联网资源和政策优惠。健全的便民服务管理体系:店面可确保全层面的便民服务(网上充值、金融业、代交社保、付款、售票点、别的特色服务等)。
2.罗森便利店
成立于1939年,是比较大的一家连锁加盟加盟加盟便利店集团,覆盖了全部日本的便利店,而且全年无休,24个小时运营。
3.喜士多便利店
喜士多便利店知名品牌的所有产品,全是源自于全球的一些大型企业,全是健康安全的大牌子,因此顾客到这儿购置商品,不容易发生顾客的争端难题,喜士多便利店知名品牌也与诸多的大型商场进行了协作,从这些商场开展供应。
4.易站便利店
易站便利店的消耗量全是遥遥领先的,其销售量较为开朗,形成了一个市场的需求。易站便利店家的种类繁多,包含各种零食、日常生活用品,乃至也有好吃的甜品。易站便利店坚持不懈为顾客服务的宗旨,专注于为顾客产生健康美味食品类,恰好是因为其负责任的心态赢得了用户评价。
5.711便利店
711便利店知名品牌加盟下去,不需要你独立广告投放,牌子早已具备着极高的人气值,不管你将711便利店开在哪儿,都是会有很多人前去选购。生活用品,美妆用品,进口的的休闲零食,还有一些厨房用具全是一应俱全,还可以发布一些早饭中式快餐呢。
6.娘家人便利店
娘家人便利店也有各种各样熟菜可提供选择,方便全是当日制做,保证食物的新鲜的,口感多种多样,健康美味。伴随着当代技术发展,娘家人便利店兼具线上与线下,而且顾客到店买东西还能智能化付款,省掉了许多排长队的时间段。
7.可买便利店
可买便利店是诞生于重庆地域的一家便利店,这个品牌在中国早已成立了接近20年的时间了,在国内范畴里的店面总数十分的多,可买便利店铺除开能够市场销售零食,还可以市场销售一些日用具,因此可买便利店的牌子特别的具备核心竞争力。
8.喜羊羊连锁加盟便利店
喜羊羊连锁加盟便利店运用现代科技建立起信息数据,将营销推广、生产制造等各部门联络在一起,很大的提高了生产主力和高效率。喜羊羊连锁加盟便利店十分重视食品类的身心健康和环境卫生,每天都会查验临期食品,统一下线解决。
9.极好便利店
极好便利店便是这其中的著名加盟知名品牌之一,极好便利店归属于广东极好便利店有限公司。为了能扩宽,极好便利店还开启线上和线下两根运营方式,还特意发布极好网上商城系统,专注于为顾客提供方便的购物体验。
10.每天便利店
每天便利店全是精雕细琢,专注于给众多消费者们产生最周全的服务项目。每天便利店推行的全是规范化管理和产品研发,确保每一种商品的品质。每天便利店的种类多样化,这儿也有各种各样熟菜套餐内容可提供选择,而且口感也很好。纵览各种各样便利店,每天便利店的占地总面积大,具有统一的仓储物流中心,让各加盟商安心项目投资。
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用户评论
。婞褔vīp
最近想做点生意,加盟超市觉得靠谱!
有10位网友表示赞同!
疲倦了
想要详细了解一下超市加盟具体怎么做到的。
有18位网友表示赞同!
限量版女汉子
资金预算有限,看看加盟超市的成本怎么样,能负担得起吗?
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浮世繁华
听说现在有些超市连品牌费都不要了,是真的吗?
有12位网友表示赞同!
玻璃渣子
想开一家自己的超市,不过预算不够高,怎么办?
有8位网友表示赞同!
〆mè村姑
我想了解一下哪些超市品牌的加盟费用比较低。
有16位网友表示赞同!
未来未必来
有没有人已经加盟过超市,能不能分享一下经验啊?
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情如薄纱
现在超市生意怎么样?还是说竞争很激烈?
有18位网友表示赞同!
南初
超市开起来容易经营吗?需要做什么样的准备?
有6位网友表示赞同!
优雅的叶子
加盟超市会不会比较累?营业时间长吧?
有6位网友表示赞同!
漫长の人生
听说有些超市可以代理销售其他的产品,这样赚钱更快吗?
有9位网友表示赞同!
凉话刺骨
加盟超市需要满足哪些条件呢?比如学历、经验等?
有16位网友表示赞同!
赋流云
在选择超市品牌的时候要注意什么?有什么建议?
有8位网友表示赞同!
绳情
想问一下,加盟超市的利润空间有多大?
有7位网友表示赞同!
别伤我i
超市一般经营什么种类产品?有什么盈利模式吗?
有19位网友表示赞同!
你很爱吃凉皮
是不是可以自己选择货物供应链,这样成本会更低?
有20位网友表示赞同!
那伤。眞美
听说现在有一些线上和线下结合的超市模式,怎么样呢?
有12位网友表示赞同!
夜晟洛
学习开个超市,不知道要准备哪些专业知识?
有7位网友表示赞同!
莫阑珊
开超市需要办理什么类型的营业执照?这方面有什么流程吗?
有8位网友表示赞同!
微信名字
想了解一下加盟超市成功案例有哪些?可以参考学习吗?
有17位网友表示赞同!