“盒饭达人”马思萌，将把一身的才华奉献在“盒饭事业”当中，他提前采购好了食材，有肉有菜，接下来看他如何做成美味的盒饭吧~

提前计划预处理

早起带饭不慌乱

马思萌快速做盒饭的妙招是按照营养清单采购食材，并把肉类和根茎类食材等不易成熟的食材分别提前进行预处理。第二天早起10分钟，就能把盒饭做好带到公司，随时想吃热一下就可以了。

食材预处理

牛肉里脊切条，鸡腿去骨改刀，放入保鲜盒冷冻；山药切块，土豆切块，胡萝卜切丁，放入保鲜袋里冷冻。要吃时提前一天拿到冷藏中，第二天直接就可以使用，加热后对口味和营养影响不大。

两步做出土豆炒牛柳

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牛里脊肉使用复合调味料腌10分钟，土豆焯水三分钟左右，煮到七分熟。

建议：一包100克黑椒牛柳调味料，可以腌300克肉类。

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锅中放油，倒入腌好的牛肉，翻炒一下，再放入处理好的土豆，炒制2分钟。为了增添这道菜的颜色，可以在里面加入彩椒，还能补充丰富的维生素。

最后直接把炒好的土豆牛柳倒入饭盒中，这个营养又美味的盒饭就做好了。

十分钟搞定盒饭

妙招1：肉类提前预处理，炒制时更节省时间

妙招2：使用复合调味料，简化腌制程序

妙招3：根茎类提前焯到7成熟，减少烹饪时间

妙招4：瓜果类、叶类蔬菜装袋前提前加入，补充维生素

这道菜虽然简单，却有肉有菜，每日所需的碳水化合物、维生素全部都在里面了，而且用根茎类蔬菜作为碳水化合物，代替主食更能增加饱腹感。即使是厨艺不好的人，学会这个方法，也能做出美味又健康的盒饭。

从开始做菜到装盒，只花了不到五分钟的时间，而如果不做预处理，保守估计也要15分钟。学会食材提前一夜预处理，可以节约一大半的时间呢。

如果觉得只吃一样吃不饱，“盒饭达人”还准备了鸡蛋卷，做法也很简单。

鸡蛋卷做法

1.三个鸡蛋打散，加两克盐、五克鸡汁；

2.秋葵切片加入蛋液中，搅拌均匀；

3.平底锅刷油，倒入蛋液，凝固后朝一个方向卷起，反复几次直到蛋液用完；

4.切块放上番茄酱即可。

鸡蛋补充蛋白质，搭配土豆牛肉，营养均衡，吃完还不长肉。

另外两个种类的盒饭套餐，也可以用同样的方法，10分钟搞定。

山药鸡腿肉

先把鸡腿和山药预处理，放入分装袋中，直接冷冻。食用前一天从冷冻里取出放到冷藏里，早起10分钟将食材取出。

加盐、料酒、老抽、淀粉、蛋清腌制鸡腿肉，腌10分钟左右。

锅中倒油，放入小葱、姜、蒜、爆香，加入腌好的鸡腿肉炒制几分钟，加预处理好的山药和生抽调味，翻炒2分钟即可出锅。

肉末饭

先把肉剁碎，胡萝卜切丁，青豆洗净，放入分装袋中，直接冷冻。食用前一天从冷冻里取出放到冷藏里，早起10分钟将食材取出。

加入盐、料酒腌制肉末

锅中烧油，把肉末炒散，加入处理好的胡萝卜、青豆，倒入生抽，加入米饭，炒匀即可。

带饭指南

1.食谱提前规划，食材预处理

2.预处理过的食材，食用前一晚从冷冻放到冷藏解冻

3.选择调配好的调味料，减少腌制操作时间

4.根茎类蔬菜作为碳水化合物代替主食，增加饱腹感，比如南瓜、土豆、山药都是碳水化合物，吃它们的时候可以相应减少主食的摄入

看完了“盒饭达人”马思萌不到十分钟，就能做出美味又健康的盒饭，那么范大厨又有什么妙招，让我们花最少的时间，做出美味盒饭呢？

饭菜一锅蒸一夜

简单方便易操作

这个方法也适用于土豆牛肉、排骨、猪肉末、鱼、虾，既简单又快，一招学会，让你一年的盒饭都不重样！

这个方法不同于之前的食材预处理，而是在头一天晚上做好放入电饭锅中，预约好时间，第二天睡醒后，饭就熟了，直接可以装进饭盒带走，特别适合厨房新手。

一夜熟蒸饭

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鸡腿肉剔骨，用花雕酒、盐、白胡椒粉腌制，香菇提前泡好，用刀去掉香菇的菌柄。胡萝卜切块，生姜切片、小葱切段备用。

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泡香菇的水可以留下来，但不要底部带有残渣的部分，代替煮米饭的水，这样煮出来饭更有味道。

蒸米饭的黄金比例是水：米=1.1：1

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锅中倒油，以半煎的方式把鸡腿肉断生，鸡肉表面焦黄时，加入小葱、姜、胡萝卜、香菇，煸炒出香味，翻炒均匀后转小火，再加入少量生抽、红烧酱油、芝麻香油，调味增香。

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淘好的米饭直接下锅，与香菇鸡肉混合，这样米可以吸收汤汁，煮出来的饭更香。收汁后倒入香菇水烧开，再倒入电饭锅中，按上焖饭档就可以了。

食材尽量选择耐久煮的根茎类蔬菜和肉类，少用绿叶菜和新鲜的海鲜等。

再用5分钟做一个白灼西蓝花，荤素搭配，营养更均衡。

白灼西蓝花

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锅中放入热水，倒入西蓝花，开锅2分钟将西蓝花捞出；彩椒切丝、葱切丝，放入锅中用油炒香，淋在焯好的西蓝花上。

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白灼酱汁：水+酱油+糖+鸡汁调匀，水和酱油的比例是2：1，可以稍微加热一下，香气更浓郁。

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酱汁直接淋在西蓝花上就可以了。

因为米饭先炒过吸收了香菇鸡肉的汤汁，再用电饭锅一焖，好吃到停不下来；西蓝花爽口又清淡，配上米饭营养均衡，而且简单制作速度快。一个带着家味的香菇鸡当，就做好了。

今天的主题是“早起十分钟，从容做盒饭”，十分钟是做菜的时间，而从容是一种做饭的态度，从容是我们对美好生活的态度。学会食材预处理和一夜熟蒸饭，把美味盒饭带到办公室，快速不粗糙。

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庄里美食大集合，西美花街带你吃过瘾！

庄里各种饮食口味都有，可通常各种口味的美食没有在一起，西美花街就是这么一个神奇的地方，你想吃哪种口味的基本都可以找到，下面各位吃货就跟我一起来看看吧！

一、阿米韩国料理

味儿好，量儿足，既减肥又健康，是小新我对它的中肯评价。如果你也是个正在减肥的吃货，那么敞开你的胃口，阿米料理尽情来吧！

人均消费：35元

地址：石家庄市桥西区红旗南大街与汇丰路交汇处西南角西美花街3楼

Aammi Food阿米韩国料理于2009年进入石家庄，已在天津，唐山，等地开设了多家分店。时刻关注新的美食动态，专注推广正宗韩国料理，保持经典美味，同时不断创新，满足您对更多美味的需求。坚持新鲜、低脂、营养的合理搭配，带来更鲜爽、健康的美味口感，美食诱惑，尽在Aammi Food阿米韩国料理。

二、欧巴哥哥韩式年糕火锅

约会聚餐是什么，这是比较发愁的问题，什么烤肉啊、烤鱼啊、西餐啊经常吃已经不感觉有什么稀奇的了，总是在寻找一家特色的够味的小餐厅，小心我最近发现了一家韩流热的韩式餐厅，让国际庄儿里的大伙也尝尝，说出去倍儿有面子的韩式年糕火锅！

人均消费：30元

地址：石家庄市桥西区红旗大街与汇丰路交口西美花街3楼

环境优美清新，店内免费提供WiFi。设有双人、多人套餐！火锅底料味任选有海鲜、芝士、牛肉、部队、蔬菜、羊肉满足各类口味人的需求，包括如果你是重口味的都可以找到你喜欢那款味道。

三、洋葱花烤肉

吃烤肉别说去什么济、什么轩了、已经不新鲜了，洋葱花自助烤肉说出去不掉价，花钱不涨价，适合上班族聚餐、情人约会的好去处！

人均消费：35元

地址：石家庄市桥西区红旗大街与南二环交叉口南行800米西美花街商业广场3楼

打造“美味时尚、快乐健康”的饮食。丰富的菜品，精致的装修，优质的服务，都为顾客提供了温馨的饮食休闲场所。烤肉能有效保持烤品的原汁原味和营养，搭配无限量自取的水果、蔬菜沙拉、各种热菜、蛋糕曲奇、养生汤品等中西菜式，琳琅满目的菜品，带给味觉一场难忘的美食之旅。

四、煲来饱去

刚刚看到这个新的双人套餐就迫不及待的下了订单，这个双人套餐很适合闺蜜一同来吃！很实惠呢！第二次跟第一次一样也是没有吃完，感觉好浪费啊！第二次同样有甜甜的莲子粥，很喜欢喝呢！这一次也是吃到撑的不行了！

人均消费：14.4元

地址：石家庄市桥西区红旗南大街与汇丰路交汇处西南角西美花街3楼

“煲来饱去”是以满足国人快节奏生活所需的营养、美味、便捷、合理膳食需要为经营理念，以弘扬博大精深的中华美食文化为使命，以传统美食煲仔饭为主、兼容各地风味小吃为差异化的品牌定位，“煲来饱去”成功的将传统工艺与快餐模式进行糅合，成立以来就已经着手研究中式快餐的发展之路，不断地探索与尝试，追求方便快捷、营养可口、安全卫生。

五、笨妈妈

“笨妈妈”访遍燕赵，倾听上千位70后、80后、90后关于妈妈菜的故事，向超过1000位聪明贤惠的妈妈求教，分享千家妈妈的亲情味道。来“笨妈妈”这里坐坐，尝尝家乡菜的味道，在温暖的橘色灯影下怀念儿时在妈妈身边打转的时光。 笨妈妈民间菜，是搜集了无数妈妈的菜谱而成，也许你在这里就会品尝到你的妈妈曾经为你做的菜，品尝到熟悉的味道。偶尔在家以外的地方品尝到熟悉的味道，是不是一种惊喜。而在笨妈妈，就是给你这样一个惊喜的地方世界上最好的厨师，一定是妈妈，最好吃的菜，是妈妈做的菜。

人均消费：30元

地址：石家庄市桥西区红旗南大街与汇丰路交汇处西南角西美花街3楼

六、川人百味

好久没吃川味，馋了，于是今天带着妈妈一起团购新西美花街3楼美食广场里的川人百味49.9元两人餐，价格低，吃的饱，别提有多爽了。

人均消费：25元

地址：石家庄市桥西区红旗南大街与汇丰路交汇处西南角西美花街3楼

川人百味川人百味创建于1993年。创建之初总部设在吉林，2001年总部迁至大连。并选择定位在大型综合体和多功能购物中心的业态中发展，实现了成熟餐饮品牌与最具发展前景的现代化消费业态的完美结合。特别是地道的川厨、纯正的川料、川情，将传统川菜和新派川菜融为一体，深受广大吃货喜爱。

用户评论

闷骚闷出味道了

这名字起的真有创意！让人想起小时候吃的速食啊

    有12位网友表示赞同！

你的眸中有星辰

感觉很有家乡的味道，有没有推荐菜呢？

    有19位网友表示赞同！

涐们的幸福像流星丶

我想吃点热腾腾的炒饭，应该在菜单上能找到吧？

    有8位网友表示赞同！

々爱被冰凝固ゝ

快餐方便又好吃嘛！不过要注意营养均衡哦。

    有18位网友表示赞同！

折木

经常加班时间有限，这种就方便多了，不用太久就能吃完。

    有6位网友表示赞同！

七夏i

不知道他们家的汤好不好喝啊，这很重要!

    有9位网友表示赞同！

无寒

估计价格应该很合理对吧？ estudantes 可以负担得起吗？

    有16位网友表示赞同！

暖瞳

希望份量够多！毕竟我胃口蛮大的呢

    有12位网友表示赞同！

大王派我来巡山！

有没有点招牌菜是可以外卖的？晚回家也不怕想吃不到!

    有5位网友表示赞同！

桃洛憬

晚上想吃个热腾腾的，那这家就不错哦！

    有14位网友表示赞同！

一纸愁肠。

听说他们家的饺子很好吃吗？今度行ってみるぞ！

    有13位网友表示赞同！

揉乱头发

是不是服务态度很好啊？每次点餐都很顺利?

    有13位网友表示赞同！

黑夜漫长

我爱吃辣的，不知道他们家有没有辣味的菜选择

    有9位网友表示赞同！

有些人,只适合好奇~

味道怎么样？期待试试他们的快餐了!

    有5位网友表示赞同！

长裙绿衣

这名字听起来很有趣！让人更加想尝一尝他们的食物

    有13位网友表示赞同！

红尘烟雨

在哪里可以找到这家店铺呢？在线上订餐吗?

    有5位网友表示赞同！

孤单*无名指

煲来饱去听起来很有家乡的味道，应该很温暖吧！

    有13位网友表示赞同！

情字何解ヘ

这种快餐餐厅太适合忙碌的生活了！省时又省力!

    有10位网友表示赞同！

颓废i

希望他们的食物新鲜健康，不至于油腻!

    有14位网友表示赞同！

日久见人心

如果周末有时间，就过去这家店尝尝味道吧

    有15位网友表示赞同！