这篇文章给大家聊聊关于大嘴巴酸辣粉加盟店【大嘴巴酸辣粉官方网站】，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

嗦一口软糯弹牙的粉，喝一口酸辣爽口的汤，酸辣开胃的酸辣粉，是包括我在内的很多人，想到就会分泌口水的一道美食。

今天我这个酸辣粉狂魔，又搜寻到一家不同于我们生活中常见的川式酸辣粉，而是一家非常具有特色的酸辣粉店。

就是开在高新万达金街的昌友记澳门特色酸辣粉，只听名号就让人觉得十分新鲜，真想让人去一探究竟。

这家店的人气真的十分火爆，慕名而来的人在店里排起了长队，店员介绍说开业不久他们便积累了很多回头客，让我忍不住想尝尝这酸辣粉究竟有什么魅力。

澳门酸辣粉和传统酸辣粉不同的地方在于它的汤头，真的十分香浓好喝又大碗，端上来先喝汤再嗦粉，红薯粉在汤汁的包裹下口感更是一绝，简直是让人回味无穷。

不止汤头是特色，普通的酸辣粉可供选择的加料不多，点来点去就是那么老三样，但是这家霸气的酸辣粉有超多种配料任你选择。

如果你愿意，自己凑成一碗酸辣小火锅也完全不成问题，可以说只有你想不到，绝对没有你吃不到！

吃到酸辣粉的第一口，我就明白为什么会如此人气火爆了。原本我认为澳门酸辣粉必然是甜滋滋的有点担心踩雷，但没想到并不会！

这家的酸辣粉采用鲜椒提鲜，尝在嘴里辣度不减，并没有失去“辣”这个属于酸辣粉的灵魂。

我点的是他们家的招牌主打肥牛酸辣粉，对于无辣不欢的我来说，这个辣度出乎意料的很OK，而且肥牛量超多！

肥牛肉质一点都不柴，实话说，很少会在粉面类食物的配菜中吃到如此嫩滑的肥牛。

挑起几根粉连着肥牛塞进嘴里，首先感觉到的是牛肉和汤底的鲜，再细细品味，鲜椒的辣和陈醋的酸才慢慢涌上舌尖，一口开胃真的不是说说而已。

肥肠酸辣粉也是他们家的特一，肥肠给的超级多！

而且处理得十分仔细认真，尝起来特别软糯，一点异味都没有！

吃完一碗加了满满料的粉，只有一个字可以形容这种幸福，那就是“香”！

店里还有多种饮料任由挑选，其中还有香浓的维维豆奶哦！

总体来说，这家酸辣粉是真的值得来尝试一番！吃完就会变成这家店的忠实粉丝！你还在等什么呢~

来源：济南攻略

用常见“秘料”做酸辣粉，热乎乎一大碗真过瘾，3天不吃就馋得慌

用常见“秘料”做酸辣粉，热乎乎一大碗真过瘾，3天不吃就馋得慌。走在大街小巷，经常能看到酸辣粉的店面。大老远的就能闻到酸辣粉的味道，顿时嘴里就溢满了口水，脚也挪不动了，非得进店吃一碗才过瘾。不知道你是不是也跟我有过同样的经历？

酸辣粉是四川、贵州、重庆等地的传统特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻， 主要食材是红薯粉，炸花生，老汤或清水，红油，香菜，在此基础上，还可以根据口味和季节进行调整。

酸辣粉主料是红薯粉条，其富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，能吸收鲜美汤料的味道。正宗的四川酸辣粉要麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。

酸辣粉看似很复杂，但其实自己在家也能做。虽然不及外面的材料那么多，但只要选对了食材，那味道也并不比小店里的差。今天我就煮一锅开胃暖身的酸辣粉，酥黄豆、香菜都没有，也不用自己熬煮汤底，只用一个常见的“绝秘”小料，就能做出味道丝毫不差的酸辣粉。

【材料】红薯粉条1盆，球形生叶半颗，青蒜2棵，火锅底油1大勺，盐、酱油、生抽、醋、水

【制作过程】

1. 红薯粉条用凉水泡软后使用；

2. 球型生菜洗净剥开，掰小块；青蒜洗净切末；也可以用菠菜、油菜、油麦菜等蔬菜；

3. 火锅底油准备好，底油辣度分不同级别，按自己能接受的选择；

4. 煮一锅开水，将适量的火锅底油入锅；

5. 倒适量酱油，把红薯粉条入汤中煮软；

6. 再把生菜倒入锅中；

7. 根据口味撒盐；我的调料比较简单，喜欢重口味还可以放如下的小料：葱末、姜末、蒜泥、大头菜、香菜末，花椒粉、胡椒粉、鸡精等；

8. 出锅前倒适量醋，撒青蒜末，盛入碗中，简易版的酸辣粉做好了，吃一碗，开胃又暖身。

1. 红薯粉条久煮而不烂，筋道又柔软；蔬菜可以按不同季节的来选择；

2. 正宗的火锅底油是用牛油熬制而成的，油红味正，根据口味挖适量火锅底油可以让家庭版的酸辣粉味道更接近正宗；醋不要提前放，临出锅前放可防止过度挥发；

3. 外卖的酸辣粉中会有炒酥黄豆，酥黄豆的做法很简单，有两种方法可以参考：1. 用平底锅小火将干黄豆慢慢炒熟；2. 用烤箱或者空气炸锅将干黄豆烤熟，二者都需要将豆子放晾后使用。如果觉得酥黄豆比较麻烦，可以用炸花生米来代替；

“用爱制作美餐，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，国家一级健康管理师，也是一名全职妈妈。欢迎关注、点赞、转发、收藏、留言噢！开心与你相识，愿幸福和美味永伴你我！

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

用户评论

为爱放弃

终于找到一家靠谱的酸辣粉连锁了！

    有15位网友表示赞同！

念安я

这名字听着就很有食欲啊，今度行ってみたいかな！

    有11位网友表示赞同！

微信名字

想吃好吃的酸辣粉不用自己做啦，直接去大嘴巴加盟店!

    有16位网友表示赞同！

此生一诺

酸辣粉我可是要货真价实的味道的那种！

    有6位网友表示赞同！

葵雨

看样子官网也挺专业的！放心点呗！官方旗下的应该会有保障的！

    有6位网友表示赞同！

清原

好想吃热腾腾的酸辣粉，现在去网单方便吗？

    有16位网友表示赞同！

西瓜贩子

在哪里可以加盟呢？我挺想开个店试试！

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入骨相思

加盟大嘴巴酸辣粉成功案例有很多吗？

    有11位网友表示赞同！

等量代换

这家公司是不是很靠谱？有没有人吃过啊？评价怎么样？

    有9位网友表示赞同！

有恃无恐

官网上有什么加盟信息，太好奇了！

    有18位网友表示赞同！

〆mè村姑

酸辣粉一定要配菜丰富呀，这样才能好吃！

    有14位网友表示赞同！

暮光薄凉

大嘴巴的酸辣粉是什么味道的呢？香吗？

    有14位网友表示赞同！

?亡梦爱人

我喜欢的店铺是干净整洁的，你们是这样吗？

    有16位网友表示赞同！

拥抱

希望口味比网上好多图片看起来的好吃一些！

    有9位网友表示赞同！

凝残月

想问一下加盟需要的钱是多少呢？

    有8位网友表示赞同！

泡泡龙

酸辣粉配个冷饮岂不是完美了！

    有6位网友表示赞同！

陌上花

有没有专门的优惠券或者套餐可以看看？

    有17位网友表示赞同！

太易動情也是罪名

你们的店面分布在哪里，我想要附近的门店！

    有20位网友表示赞同！

裸睡の鱼

什么时候推出新的口味，我已经迫不及待了！

    有11位网友表示赞同！