这篇文章给大家聊聊关于老妈砂锅串串香，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

所以常吃串串香的，自然就会知晓四川长寿老妈，因为在串串香领域中，她推出的砂锅串串香，独领风骚很多年了。

在串串香这条传播四川美味引爆各路吃货的道路上，长寿老妈砂锅串串香如今在全国超级连锁的模式下，继续不断繁衍下去，遍地开花，已经开出了分店二千多家，几乎是在全国的各个地方，人群最密集的地带，长寿老妈的这些“娃儿们”都会迅速的在那里抢尽风头。

似乎长寿老妈那永久平易近人的慈祥微笑，也证明着……她已经不愁被冷落了，无论是在哪里。

所以，没有大力宣传之下，长寿老妈背着她的招牌砂锅，带着最正宗的、原汁原味的串串香，降临在海南海口，她的“娃子”也要诞生在这里。

而对于海南来说，这是长寿老妈来到海南的第一次！

口口相传，其实这店一落地，已经在海口吃货群中不胫而走……

听说短短几日这里已经火爆到吓人，高峰期当然是在夜幕降临下来之后，所以趁着最热的时候，火烧般海口太阳帮我们挡住大家都不敢出门了，阿微观观才机智的选择觅食行动！

结果这一天，可想而知，说不了谎的只有实打实的口碑！

店内环境

走进砂锅串串香店铺时，推门而入，印象最深刻的是一种清新、古朴，你能感觉得到，当这里坐满了顾客时，那种涮串中，弥漫出的热闹气氛。

正如此情此景，座无虚席对于这里而言，才算是正常营业状态！总之爆棚是常态，少见会有一家砂锅串串香，给你冷清感觉，到来这里，绝对是热闹。

在这店内空间，也不需要什么够独特的，最好的正是这般简单利落，一干二净。

因为它的砂锅串串香，已经是这个店铺最好的门面招牌，砂锅串串香，又被叫“小火锅”，是在广大草根吃货心目中里，它当之无愧为扎得最深入人心的传统小吃。

这里的串串种类琳琅满目到近乎令人眼花缭乱，鸡蛋片、香菇丸子、素鸡、魔芋、桂花肠、鱼豆腐、墨鱼丸、紫薯球、四川腊肉、傻儿牛肉……实在是已经足够的丰富了，想一天吃遍几乎是不太可能的。

尤其是这肉类，吃货到了，必然会被彻底的放开胃口，涮个昏天暗地才告辞不可！

而一吃，你难免会不上瘾，其实很容易，你就不知觉的成为了这里的常客，尽管，它才在海口落地不久，这正是砂锅串串香的神奇吸力。

素菜堆里，这就是大部分女孩们的福利了，一样的丰富，一样的新鲜，完全能抵抗住肉类的威胁，这也是现在十分健康的涮串吃法，不是纯粹的肉，也不要纯粹的菜，我们要雨露均沾。

一应俱全的自助酱料整整齐齐的码成一圈，配备齐全，再如何挑剔，似乎都能满足你的各种选择！

除了涮串，桌上一般哪能少得了酒的存在，这是爱喝啤酒的男生，最集中的福利，冰箱里的啤酒，几乎囊括了时下最受欢迎的各种牌子，有的你喝，却就怕喝不完了。当然不只这些。

这里还附加了主食：扬州炒饭、酱油炒饭、青菜炒饭等等！

口水流的差不多了，还是点菜吧！

下面，开涮！

瞬间水汽蒸腾起来，一片模糊，散出锅底一股股诱人，香气袭人……

这里的锅底主要分四类：鸳鸯滋补锅、鸳鸯菌汤锅、红锅、三鲜锅。

而在这里，也要正式讲解一下，为什么砂锅串串香，如此的受众广泛！

砂锅是由陶土和沙烧制的锅，而大部分串串香以前一直使用的铁锅，砂锅和铁锅，对于串串香的价值，完全不能比拟！

铁锅，只顾着能把食物煮熟煮烂，能吃到的营养少的可怜了。

那么砂锅呢，我们都普遍用来熬汤，而现在锅底就用砂锅来熬煮，砂锅又具备着将底料与食物完美渗透的绝佳底蕴，所以，放进的大把大把的串串，将会在滚沸中，被砂锅极好的保护住我们所要吃进的各种营养，这俨然不是一般意义上的快餐小吃，而是进击成了营养大全的补品，这也是砂锅串串香的一个成功转型！

当然一直被模仿，然而从未能真正有一家可以超越过！

以前铁锅沸腾起来后，什么都煮的稀巴烂时，哪里还有吃锅底的念头，不过现在好了，这种创新型的健康砂锅，一口汤里不只充满了多少无家可归的滋养，终于能满足我们打破砂锅舔到底的疯狂愿望了！

这回，海口的伙伴们有福吃到香喷喷的串串了！

地址：海甸二东路海甸城隔壁

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[周三·好吃嘴31]记忆中的老味道—灌县老妈砂锅串串

各位朋友新年好

新年就要红红火火热热闹闹

在蓝湾国际D区入口旁帝景湾对面

有一家老字号灌县老妈砂锅串串

今天美食周刊冷哥

就带大家去感受下香飘万家的砂锅串串

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请在WiFi环境下观看

素有“天府之国 掌上明珠”的都江堰

除了有李冰父子建造的让世人赞叹的水利工程

还有承载着不少人记忆的灌县老妈砂锅串串

当一锅用砂锅熬制的麻辣烫

演变为一个连锁品牌

背后的故事或许让人好奇

但更吸引人的或许是

这砂锅中的食物究竟为何

能成为让众多食客青睐

宽敞的大厅被竹篱笆围绕

红辣椒偎依着墙上的黑白照

篱笆灯罩 木质方桌 黑白老照

淡淡的古朴风迎面而来

让人情不自禁地想起那些温暖的往昔

随意选一角落点锅底

随后 砂锅上桌

清油与牛油混合纯草本熬制的

一次性锅底在火中不断加热直至沸腾

等带锅底沸腾的间隙

可以去选取喜欢的菜品 碟类

泡椒牛肉 香菜牛肉 青椒牛肉

是老妈砂锅串串“出场率”最高的

新鲜的牛肉简单地放入盐 花椒面

辣椒面 红油腌制 在串肉的过程中

配已辣椒 香菜或青椒

美食也就产生了

放入锅底煮开些许分钟后

蘸上油碟入口 肉嫩入味 味道巴适

比起火锅 吃串串或许更多的是一种情怀

把菜品从竹签中剃入碗中这一过程

也不会觉得麻烦 反而多了份从容

灌县老妈砂锅串串

是真正的好油 好汤 好味道

恭喜长寿老妈串串香荣获成都市“舌尖上的中国”大赛冠军

我发誓！这是我吃过“最成都”的串串！

成都市美食：2025年成都市必吃餐厅来啦，你打卡了吗？

恭喜长寿老妈串串香荣获2025年度成都市·青白江区 首届大众评选“舌尖上的中国”人气热 门评选大赛冠军

前几天，打卡了一家成都串串，成都话叫“巴适”！这家号称“成都串串界的天花板”、“成都本地人必吃的串串店”……好吃嘴儿的美食榜单，被誉为“宝藏串串店”

吃过那么多串串，这家串串店让我记忆尤其深刻，先说点其他串串店不具备的点。

霸王签系列，简直是吃肉爱好者的终结

霸王鸡翅

大大的鸡翅穿在签子上，是长寿老妈的特色菜品。锅里的高温烫熟鸡肉的皮，把肉汁全都锁在肉里咬一口都会爆汁。

霸王排骨

排骨肉紧实又厚实，肉质还鲜嫩多汁。焖煮得特别的入味，微咬即骨肉分离，大口吃肉，香辣味特别的浓郁。

二三十种牛肉串串，有你想不到的味道

说这是牛肉专柜也不为过了，把牛肉串串发挥到了极致，口味之多之丰富，秒杀其他串串店，吃牛肉串串，以后认定这家不得错！

首推的就是长寿老妈的包菜牛肉系列，包含折耳根、豇豆、香菜、仔姜、泡椒的各种牛肉，从麻辣到原味，通通都有，每种味道，都可以尝了一遍。

折耳根牛肉,嫩到掐水的折耳根裹着秘制酱料,烫熟了之后粉粉糯糯,还有它专属的香味真的太好吃啦!

香菜牛肉，经典的香菜牛肉一口一个香喷喷，牛肉鲜嫩香菜清爽可口，麻辣锅里一烫连吃十串贼拉瘾！

泡椒牛肉，口味鲜辣爽口，牛肉嫩滑多汁，泡椒酸辣开胃，两者结合风味独特，令人回味无穷。

这些四川才有的味道，不吃就算没来过

小酥肉：外酥里嫩，肥而不腻，直接吃或者涮火锅都超赞！

红糖糍粑：外酥里糯，外面脆脆的一层，咬下去微微地咔嚓一声，紧接着就是糯叽叽的糍粑~配上红糖实在是太好吃了！

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忍着口水终于给宝子们安利结束了，所以小编力荐吃货们去品尝一下。味道简直是太得劲儿了~

长寿老妈砂锅串串香（青白江店）

关于老妈砂锅串串香到此分享完毕，希望能帮助到您。

用户评论

各自安好ぃ

这名字听起来好诱人啊！看着就暖心很不错

    有8位网友表示赞同！

断秋风

我妈也喜欢吃这样的美食！今度作るの！

    有15位网友表示赞同！

红玫瑰。

小时候就爱吃这种粘稠的汤底，各种食材都很有嚼劲

    有9位网友表示赞同！

发呆

香气直接把我吸引过来了，想赶紧尝尝看看！

    有15位网友表示赞同！

Hello爱情风

老母亲做的口味永远最好吃，让人回味无穷!

    有17位网友表示赞同！

一别经年

砂锅串串香确实下饭！旁边配点米饭真是绝了

    有5位网友表示赞同！

小清晰的声音

看着就觉得暖心又美味，忍不住想打包回家尝尝鲜

    有9位网友表示赞同！

﹏櫻之舞﹏

各种食材搭配在一起，简直是味道的碰撞！

    有12位网友表示赞同！

作业是老师的私生子

老妈亲手做的最香甜，每一口都是满满的爱意!

    有8位网友表示赞同！

惦着脚尖摘太阳

期待着能够品尝到这份暖心味道，一定非常下饭!

    有11位网友表示赞同！

肆忌

我家的砂锅串串香也超级好吃！每次都让人食指大动

    有20位网友表示赞同！

别悲哀

这名字听起来很有家乡的味道，忍不住想回忆起小时候的时光

    有20位网友表示赞同！

单身i

老妈的料理总是充满爱心和温暖，绝对是人间美味!

    有15位网友表示赞同！

走过海棠暮

砂锅串串香适合朋友聚会，一起分享美食！

    有5位网友表示赞同！

爱你的小笨蛋

看着这丰富多彩的食材，一定非常新鲜可口！

    有13位网友表示赞同！

爱情的过失

希望能够有机会品尝到老妈做的砂锅串串香，味道肯定棒棒哒!

    有18位网友表示赞同！

泪湿青衫

砂锅串串香最重要的是那个鲜美无比的汤底，让人回味无穷！

    有8位网友表示赞同！