各位老铁们好,相信很多人对品牌超市加盟—加盟品牌超市需要多少钱都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于品牌超市加盟—加盟品牌超市需要多少钱以及的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
年底的新茶饮赛道颇显热闹。
近日,古茗、沪上阿姨相继更新招股书,再次冲刺“新茶饮第三股”;喜茶发布内部信称调整发展策略;爷爷不泡茶更是喊出了明年开出5000店的目标。
值得一提的是,在去年年初,爷爷不泡茶的门店数仅为两位数,并扎根在湖北当地。但去年以来,其不仅在全国迅速铺开,还将门店数翻了10倍。
在新茶饮行业增速整体放缓的背景下,爷爷不泡茶的开店速度却坐上了火箭,到底是怎么做到的?
门店数一年翻10倍、排队8小时,又一个网红品牌出现?
从百店到上千家店,爷爷不泡茶只用了17个月。
爷爷不泡茶创立于2016年,取名自周杰伦的同名歌曲“爷爷泡的茶”,在武汉小有名气,2022年,品牌正式更名为“爷爷不泡茶”。
更名一年后,爷爷不泡茶开始爆发式开店。
品牌公众号显示,2023年2月,爷爷不泡茶的总门店数仅30多家。5月,其官宣将在10多个城市开出50多店,总门店数突破100家。到去年年底,爷爷不泡茶官宣全国门店数突破300家(含签约门店),一年时间门店数翻了10倍。
△图片来源:爷爷不泡茶公众号截图
2024年,爷爷不泡茶更是一路“开挂”,不到一年开出近1000家店。红餐大数据显示,今年4月以来,爷爷不泡茶的月均开店数超100家,9月更是一个月内开出了200多家店。
爷爷不泡茶联合创始人于丽娜近期在一场公开活动上表示,截至今年10月31号,爷爷不泡茶在营门店突破1300家,还有300多家筹建中的门店。
截至12月27日,红餐大数据显示,爷爷不泡茶已在全国开出近1400家门店。
于丽娜还在该活动上透露,爷爷不泡茶明年的开店目标为,保底完成4500家营业门店,并向5000家门店发起挑战。
伴随门店越开越多,爷爷不泡茶到一些城市开设首店时也引发了排队潮,甚至有消费者排队8小时买一杯奶茶。
9月,小红书网友“阿糖”发文称,浙江绍兴爷爷不泡茶门店(上虞万悦城店)开业第二天,在中午1点左右就排号1700多杯,预计需要等待7个多小时。有网友回复“阿糖”称,其等了8小时才喝上一杯奶茶;11月,爷爷不泡茶广州同和金铂天地店开业当天,也出现了排队500多杯的现象……
与此同时,爷爷不泡茶在社交平台的话题度也持续上涨。截至12月31日,抖音平台“爷爷不泡茶”话题播放量超5.7亿次;小红书上“爷爷不泡茶推荐”的相关笔记超117万篇。
霸王茶姬的“平替”?靠加盟商快速铺开门店
爷爷不泡茶的开店节奏,放在今年来看的确是“反潮流”的。
经历了前几年的门店狂飙之后,今年新茶饮赛道出现了一股汹涌的倒闭潮。
根据红餐大数据,从去年11月到今年11月,有高达19.7万家奶茶店闭店倒下。头部品牌也难逃关店,据南都湾财社报道,茶百道2024年上半年新开出826家加盟店,但同时也关闭了245家,相当于每新开3.37家门店就关闭1家。“茶饮第一股”奈雪的茶,仅今年第三季度就关停了89家直营门店。
在此背景下,爷爷不泡茶的门店数为什么能一年翻10倍?
- 1、踩准鲜奶茶风潮快速开店
品牌创立初期,爷爷不泡茶并没有鲜明的品牌定位,外界对其认知主要是“武汉本土奶茶品牌”“名字很像周杰伦知名歌曲的品牌”。
2022年,其重新定位为“东方香茶”鲜奶茶品牌,以武汉传统香片茶为产品理念,推出了武汉茉莉、空山栀子、白兰玉露等鲜奶茶。
△图片来源:爷爷不泡茶小红书
爷爷不泡茶改变定位的时机,恰好赶上国风鲜奶茶大流行的趋势。
2022年以来,霸王茶姬、茉莉奶白等国风鲜奶茶品牌加速拓店。头部霸王茶姬在2023年开出2300多家店,茶百道、古茗等大批茶饮品牌也纷纷推出鲜奶茶产品。
及时调整定位的爷爷不泡茶也吃到了这一红利。餐饮独立品牌营销专家孟繁伟表示,新茶饮近几年主要的趋势红利有两个,一个是从有料奶茶到无料轻乳茶/鲜奶茶,另一个是国风茶饮,踩中这两个趋势的品牌基本都吃到了不俗的发展红利。
- 2、低开店门槛吸引加盟商
爷爷不泡茶采用直营+加盟的的打法,主要依赖加盟商来实现快速扩张,而其吸引加盟商的关键在于相对较低的开店门槛。
红餐网从爷爷不泡茶区域招商人员处了解到,加盟爷爷不泡茶,需一次性缴纳品牌使用费、维护费、合作服务费共计6.98万元,加上前期开店综合费、设备费、门店设计费、首次进货费等,整体不含租金和人员薪资的投资费用在30-40万元。
△图片来源:爷爷不泡茶品牌小程序
同时,爷爷不泡茶的主力店型为40-60平门店,但也允许加盟商开20-35平的小店,所以加盟商的选址可以更灵活一些、投资成本也能更低一些。比如爷爷不泡茶重庆北碚吾悦店,设在商场外的集装箱内,面积仅约20平。
对比其他知名茶饮品牌,爷爷不泡茶的加盟门槛显然低一些。
公开资料显示,喜茶的单店投资门槛不低于50万元,奈雪的茶单店投资门槛不低于80万元。
另据自媒体Tech星球报道,此前,茉莉奶白需要至少两店一起加盟,投入规模在百万级别,且必须开在A类商圈,今年10月才允许单店加盟。同时霸王茶姬加盟门槛也较高且竞争激烈,很多抢不到名额的加盟商,就转向了其他轻乳茶品牌,爷爷不泡茶就成了很多加盟商的“平替”选择。
- 3、文旅热带动品牌知名度提升,为开拓新市场打下基础
武汉的文旅热度,也是爷爷不泡茶势能爆发、门店快速增长的重要原因。
近两年,大量外地游客到武汉,带动当地特色餐饮增长,比如小龙虾、热干面、楚菜等,而爷爷不泡茶作为武汉本土奶茶,也成了不少游客的必打卡项目。
爷爷不泡茶公众号显示,2023年“五一”期间,共有100万人次购买爷爷不泡茶,多个门店爆单,产品总销售额400多万,单店营业额破20万……品牌销售额、知名度均大幅度提升,这也为其走出武汉,吸引外省的消费者和加盟商打下了基础。
头部品牌增速下滑,爷爷不泡茶也有不少待解难题
虽然门店数迅速扩张,品牌势能也随之提升,但爷爷不泡茶在一路狂奔的同时,不免也埋下了一些隐患。
比如产品的品控问题,比如小红书等平台上不少网友吐槽爷爷不泡茶“空杯”问题比较严重,“奶泡消失后奶茶只剩半杯”,而且不同门店的“空杯”程度不太一致,引发部分网友对其标准化出品的质疑;10月底,爷爷不泡茶发出了一份《召回公告》,公告显示“爷爷不泡茶六周年限定保温杯”出现质量问题,需进行召回……
△图片来源:爷爷不泡茶公众号截图
此外,新茶饮行业的增速正在逐渐放缓,红餐产业研究院推出的《2023新茶饮研究报告》显示,新茶饮市场规模预计在未来两年迎来增速阶段性放缓,调整为19.7%和12.4%,伴随增速的放缓,茶饮赛道竞争加剧、经营挑战增加已不可避免。根据奈雪的茶、茶百道以及古茗、沪上阿姨等品牌的财务报告或招股书,上半年,这些头部品牌们的营收增速普遍出现下滑。
在这样的背景下,多个头部品牌选择主动降速,聚焦提升品牌势能和门店质量。比如西安奶茶品牌茶话弄,近期发出一封内部信称:“在即将跨越千店规模之际,我们决定先停一停,把鞋带系紧。”
茶话弄在内部信中表示,在当下市场处在存量博弈阶段,加盟商伙伴需要更加强大的品牌势能加持,一线门店需要更精细化的运营体系赋能,茶饮制作需要更强大的产品研发和更成熟的供应链支持……“我们不希望在迈向下个阶段的过程中,成为门店不断翻牌、市场无序扩张的参与者,却让加盟商伙伴成为竞争的牺牲者。”
12月,喜茶也在公开信中透露,将采取“以提升品牌势能为核心,而非单纯的规模增长”的思路,并在2025年推出新的优秀合伙人激励政策和门店发展政策,支持合伙人继续提升门店品质与用户体验。
此外,以加盟为主要拓展方式的品牌也不得不面临一个现实的问题,品牌起势时能够吸引大批加盟商从而实现快速拓店,一旦品牌势能和门店收入下滑,这些加盟商有多少忠诚度?会不会转投其他品牌?也得打个问号。
可以看出,如今茶饮赛道已经进入结构性调整期,品牌力不强、同质化严重的商家面临严峻挑战,头部品牌的核心策略也集体从抢规模转向攻质量。
在此背景下,爷爷不泡茶之后要如何实现其5000店的目标,同时提升经营质量,以及进一步强化品牌势能,将是摆在品牌面前的现实挑战。
明枪暗箭疯狂内卷,量贩零食店加盟杀疯了
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你有没有感觉到,大街上的零食店越来越多了?这是一个正在疯狂内卷的行业。
两家零食店的距离,从800到400米再到50米;市场上卖3块一瓶的百岁山,有的零食店只卖1.8元;一家店本来是A的加盟商,结果在百般利诱之下反水,摇身一变成为B的加盟商。从暗地里较劲到撕破脸皮竞争,量贩零食店,杀疯了。
今天,我们就以抢点、翻牌、插店为三个关键词,跟大家一起唠唠正在我们身边上演的零食店加盟战争。
先说抢点。
国内各大量贩零食品牌,在今年不约而同杀向竞争对手的腹地。
年初,赵一鸣和零食很忙合并的鸣鸣很忙集团,在北上进入河南、河北等好想来更为强势的省份时,开店补贴10万元,如果开在竞品高销门店100米内,还会额外补贴店铺年租金或转让费的50%。
而好想来在进入鸣鸣很忙的西南大本营时,针对竞品依旧是补贴年租金的50%,开店补贴则涨到了12万。今年五月,好想来在成都开了第一场四川地区的招商会,没有了在竞品门店100米内的条件,所有加盟商租金都补贴50%。
用行内的话说,“今天你不通过这个加盟商的申请,明天他就跑到你的竞对品牌去了”。
地毯式开店,是这两年量贩零食竞速的一个缩影。今年10月底,在内蒙古老家开零食店的林准发现,这个常住人口不过十万的小镇,已经开出了3家好想来,第4家正在装修。
《中国零食硬折扣白皮书》显示,2020年量贩零食开店数约为2000家店,2023年飙升到了2.2万-2.5万家店。其中,鸣鸣很忙集团与背靠万辰集团的好想来,是最大的对手。
● 湖南某市,街上的“四个朋友”。戴永红和网批码头是量贩零食赛道里的两个地方品牌。图源受访者
接着聊翻牌。
所谓翻牌,说通俗一点,就是把别人的加盟商变成自己的加盟商。用网友的话说,就是勾搭别人的女朋友,疯狂砸好处,将其变成自己的女朋友。
其实,不少品牌方都曾发表官方声明,抵制不正当竞争,地域性品牌戴永红零食的声明就写道,竞争品牌“某想来”通过不正当手段联系戴永红零食的加盟商,开出诱人条件,引导戴永红零食加盟店翻牌或转让变更为“某想来”品牌。零食很忙也在今年发布过声明,提及“某想来”在竞争中采取不正当手段。
有量贩零食店的老板也表示,自己收到过好想来邀请他翻牌并且补贴40万的电话。
如果说,翻牌还是背地里挖墙角的话,那么插店就是等于公开宣战了。
所谓插店,是指紧挨着已经开业或准备开业的门店,开出竞品。因为两家店高度相似,插店等于分去一半的人流。
4年前,零食很忙在城市开店,保护距离是800米。有老板也表示,曾经被卡着800米开过一家店,已经觉得对营业额影响很大。
如今,这个距离缩短了一半,只有400米。原因之一就是,就算自己品牌不加密,别的品牌也会插到中间,那还不如自己人开了。
而这种“贴身肉搏”,也让好点位的争抢变得更加激烈。
一位账号名称为“赵一鸣零食孟老师”、tittle为“赵一鸣零食招商副总监”的短视频博主,做了一个合集叫作“友商插店”,记录了赵一鸣在江西被插的门店。除了谴责友商插店,这位博主还会反复强调,“但凡插店的,我们都会在50米内再补一家店”,甚至喊出了“犯我一鸣者,虽远必诛”的口号。
● 赵一鸣门店。图源受访者
当然,除了这些招数,价格战也是最普遍、最常规的打法。
早在2022、2023年,零食很忙和赵一鸣就开始做会员日折扣活动,从8.8折一路往下,最低甚至到了5.8折。后来零食很忙和赵一鸣合并,和好想来开启了价格战,上来就是6.8折。
那么,具体到零食单价,量贩零食店的价格有多夸张?
以一包普通的乐事薯片为例,超市卖3.5元左右,在这些量贩式零食店往往2.8元左右就能买到;市场上卖3块一瓶的百岁山,在赵一鸣等量贩式零食店可以卖到1.8元:5块5一瓶的三得利乌龙茶,这里卖3.8元;13.5元一盒的好丽友派,这里卖8.9元;8元一袋的趣多多,这里卖4.9元。
低价带来的是利润大幅下降。
有老板表示,四年前,毛利率还能做到22%、23%,差不多一年回本;毛利下降了4到5个百分点,回本周期拉长到了一年半。如果不幸遇上插店,回本则变得遥遥无期。
回头看,量贩零食品牌竞争的剧本,我们并不陌生。从早期的房产中介,到外卖行业的百团大战,再到共享单车、网约车,莫不如此。
历史一再证明,残酷的战争过后,能够活下来的,肯定是少数,能够活得好的,只会更少。
关于本次品牌超市加盟—加盟品牌超市需要多少钱和的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
用户评论
繁华若梦
想开个超市做老板了,这篇文章挺有帮助的!
有11位网友表示赞同!
我家的爱豆是怪比i
感觉现在开超市越来越贵啊,这投资金额能接受吗?
有16位网友表示赞同!
ー半忧伤
加盟品牌超市是不是比自己独立开店容易一点?
有6位网友表示赞同!
命硬
想知道除了加盟费之外还有哪些费用需要考虑?
有10位网友表示赞同!
七级床震
我现在手里有点积蓄,不知道要攒多少钱才能开个超市呢!
有19位网友表示赞同!
空谷幽兰
其实我对超市行业的了解不太多,这篇文章可以给我提供一些基础信息。
有8位网友表示赞同!
淡抹丶悲伤
品牌超市是不是更容易吸引顾客的?
有20位网友表示赞同!
珠穆郎马疯@
加盟费用真的比独立创业便宜吗?
有7位网友表示赞同!
旧爱剩女
想要开一家规模适中的超市,大概需要多少钱?
有8位网友表示赞同!
念旧情i
看了这篇文章我才知道要开个超市其实涉及到的方面很多啊!
有9位网友表示赞同!
米兰
品牌超市的优势是什么呢?
有19位网友表示赞同!
呆檬
希望可以再详细介绍一下一些运营成本啊!
有8位网友表示赞同!
沐晴つ
想了解一下不同品牌的加盟费用差异大吗?
有12位网友表示赞同!
搞搞嗎妹妹
有没有哪些加盟品牌超市比较推荐的吗?
有16位网友表示赞同!
陌颜幽梦
开张之后要准备哪些东西呢?
有6位网友表示赞同!
玩味
最近想要创业,这篇文章让我对开设超市有了更多的了解!
有12位网友表示赞同!
像从了良
感觉开个品牌的超市需要学习一下他们系统的管理模式吧!
有10位网友表示赞同!
万象皆为过客
除了开设费用,经营过程中还会有哪些风险需要考虑呢?
有16位网友表示赞同!
别在我面前犯贱
想听听关于这个行业的未来发展趋势有什么预测吗?
有6位网友表示赞同!
凉话刺骨
这篇文章给了我很清晰的开创方向!
有17位网友表示赞同!
孤城暮雨
现在越来越多人想要创业了,品牌超市似乎是一个不错的选择!
有7位网友表示赞同!