今天餐见君就整理了一个锦囊（20条必备清单），从如何选品牌，到如何考察其门店生意，到自身如何准备，三个方面来回答这个问题。

有一些话得说在前面，加盟的风险 ，很可能比你想象的大很多。根据餐见君掌握的信息，目前餐饮加盟店的存活率普遍不超过10%，与直营高达60%左右的存活率相差甚远。很多新品类与品牌公司都活不过两年。

所以，不能轻信加盟品牌的广告宣传与销售话术，要亲自运用各种工具进行多维度调查，摸清加盟品牌能否真正帮加盟店把生意做好。

首先，考察品牌和品类

1、考虑加盟公司，一定要先确认他们的基本资质，比如营业执照和特许经营资格，选择注册3年以上的加盟店，且有两家以上的直营门店，持续经营超过1年，并仍在正常经营。不能同时满足这些条件的，建议就不要考虑了。

2、在天眼查或企查查上，查看加盟公司的信用评估，重点看它的股权结构、风险、有无诉讼等情况。如果加盟公司或其最大股东的关联公司超过5家，那么它服务某一品牌的能力或精力很可能不够，加盟商的存活率也不会太高。

3、不要轻信加盟公司的广告宣传。对方可能会给你看公司的运营手册、辅导手册，选址、开店流程等，这些都是很容易在网上复制的东西，和加盟店的实际运行情况并没有直接关系。

4、即便加盟公司带你去参观运营中的门店，也不能证明他们值得信任，很多刚成立的加盟公司都有专门用于招商的样板门店。

5、如果加盟公司提出要从他们那采购专门的设备与原料，建议你仔细权衡这些设备、原料与你的产品关联度是不是足够高。

6、品类的层面，不推荐选地域性质强的品类，比如潮汕牛肉火锅、椰子鸡火锅、猪肚鸡、涮羊肉，一旦离开专属地区，或季节更替，消费的频率就上不去。如果你不是在有特殊饮食习惯的地区，不建议选这些。

7、开火锅店锅底味道很重要，重点考察加盟品牌总部，如果大都是销售人员没有研发人员，这个品牌的产品能力要打个问号。

考察门店的真实生意状况

8、一般情况下，连锁餐饮品牌的招商人员告诉加盟商的营收数据，都来自经营状况最好的店铺。这是一个最理想的营收状况，具体的门店，是需要亲自去验证一下的。通过观察客流量、客单价、所处位置的租金，就可以大概预估出一个实际的营业额。

9、具体你可以这么做，在工作日和周末各抽出一天，到这家店门口蹲点，观察中午营业到晚上闭店之间，一共进了多少人次。根据人均推算出日营收。同时注意观察这期间，该门店是否在三方平台上有秒杀或者超低折扣代金券，要排除这些引流因素。

10、对于生意较好的火锅店 ，可观察等位情况推断出其翻台率。一般晚上9点还等位，妥妥的4轮。8点多等位结束，3轮以上。7点也不等位，2轮甚至更低。根据翻台率和桌均，就能大概推算出营业额。

11、建议你以顾客的身份，和老板聊一聊，询问加盟商对他们的管理是否严格，比如，和加盟公司是否定期有沟通，加盟公司对产品提过哪些修改意见，店内的设备物料多久会进行更新。

12、从老板的内容和语气中，你就能对加盟公司给予他们的运营支撑和帮助有一个大概的判断。但记得不要第一次来就跟老板打听这些，以免引起他们的警惕，多试吃两三次再提问，更容易等到坦诚的回答。

13、记得在第三方平台，比如美团、大众点评，查看加盟店的口碑和运营情况。如果大众点评平均低于4分，美团低于4.4分，说明在产品、品牌、运营等方面，加盟公司对加盟商的辅导和支撑可能不够，尤其是线上的运作。

自身也许做好充分准备

加盟品牌选好了，能不能盈利跟自身关系很大。

14、仔细审视自身条件和实力，没餐饮经验开店成功率是很低的，建议先去打工增加经验，或者找有专业背景的合伙人。

15、你的投资预算够吗？开店不要只想着能赚多少钱，同时也得考虑自己能承受多少损失。餐饮业其实看起来门槛低，但竞争也非常激烈，要做好足够的心理准备。

16、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算，就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱。

17、以开一家200㎡的重庆火锅店为例，前期固定支出：

装修按800元/㎡，费用为16万。

可以安置约15张桌椅，大约1000元/套，费用为1.5万。

灶具400元/套（含电磁炉+锅碗），总费用为6000元。

厨房整套设备约3万元。

空调：6000元/台5P吸顶机，3台费用为1.8万。

门牌（门头）费用为1万，合计约24万。

18、如果加上品牌合作费5万，保证金、店面租金、人员工资等，开一家200平米的火锅店，前期至少得准备50万。尽量准备充足的运营资金。如果你没有餐饮经验，就要把盈利的预期时间放得更长一点。

19、成熟的火锅品牌总部会有很多经验，严格按照他们的指导来做，千万不要自己乱动作，宁可慢慢来，也不要红完就死。

20、最后提醒你，一定不能因为做的是加盟店，流程相对标准化，就把日常经营交给家人或朋友。餐饮创业要想提高胜算，必须亲力亲为。只有全身心的投入，把一个门店看成自己的儿子样，成功的可能性更大。

牛肉火锅加盟品牌排行榜

在当今餐饮市场中，牛肉火锅以其独特的口感和丰富的营养价值，受到了广大消费者的喜爱。随着市场的不断扩大，越来越多的牛肉火锅加盟品牌涌现出来，为投资者提供了丰富的选择。本文将为您介绍一份牛肉火锅加盟品牌排行榜，帮助您了解当前市场上的热门品牌，为您的创业之路提供参考。

首先，我们来看看位于排行榜前列的李想大虾火锅。李想大虾火锅以其独特的火锅底料和丰富的菜品选择，赢得了消费者的青睐。该品牌注重食材的新鲜和品质，为消费者提供健康、美味的火锅体验。同时，李想大虾火锅还提供了完善的加盟支持，帮助投资者轻松开店，实现创业梦想。紧随其后的是庖丁家牛肆鲜牛肉火锅。庖丁家牛肆以其精选的优质牛肉和独特的烹饪技艺，为消费者带来了别样的火锅享受。该品牌注重创新和研发，不断推出新菜品和新口味，满足消费者的多样化需求。加盟庖丁家牛肆，您可以享受到品牌的强大影响力和成熟的运营模式，助力您的创业事业腾飞。排在第三位的是刘一手重庆火锅。刘一手重庆火锅以其正宗的重庆口味和独特的品牌文化，吸引了众多消费者的关注。该品牌坚持使用传统的火锅底料和烹饪方法，让消费者能够品尝到地道的重庆火锅风味。同时，刘一手重庆火锅还提供了全面的加盟支持，帮助投资者快速融入市场，实现盈利。此外，北步园火锅、金武门牛肉串串、千海山正宗潮汕牛肉火锅等品牌也在牛肉火锅加盟市场中表现出色。这些品牌各有特色，无论是在产品口感、品牌文化还是加盟支持等方面，都有着不俗的表现。投资者可以根据自己的需求和喜好，选择适合自己的加盟品牌。当然，在选择牛肉火锅加盟品牌时，投资者还需要考虑多方面的因素。首先，要关注品牌的知名度和影响力，选择具有市场竞争力的品牌。其次，要了解品牌的加盟政策和支持措施，确保自己能够获得足够的帮助和支持。最后，还需要结合自己的实际情况和市场需求，做出明智的投资决策。除了以上提到的品牌外，市场上还有许多其他优秀的牛肉火锅加盟品牌。投资者可以通过网络搜索、实地考察等方式，了解更多品牌的信息和加盟政策。同时，也可以咨询专业的餐饮加盟顾问或机构，获取更专业的建议和指导。总之，牛肉火锅加盟市场充满了机遇和挑战。选择一个合适的加盟品牌，是成功创业的关键之一。希望本文介绍的牛肉火锅加盟品牌排行榜能够为您的创业之路提供一些参考和启示。在创业的道路上，祝愿您能够一帆风顺，实现自己的创业梦想！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的肥牛火锅加盟;胖哥俩肉蟹煲加盟官方网站和问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

用户评论

刺心爱人i

想开火锅店一直犹豫，最近发现这段时间好多人说肥牛火锅味道不错啊！

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念旧情i

看了一下肥牛火锅的加盟条件还挺简单，我还考虑一下!

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我就是这样一个人

喜欢吃胖哥俩肉蟹煲，要是能自己做就好了，加盟怎么样呢？

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执念，爱

这两家好像都是很火的品牌吧，不知道生意好做吗？

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栀蓝

想问问有没有人投资过这些品牌的加盟店啊，分享一下经验吧！

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旧爱剩女

火锅店和肉蟹煲店哪个更容易招揽顾客呀？心里有点纠结。

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(り。薆情海

官网上说有总部支持，这方面是不是真的靠谱啊？可以问问老店的人吗？

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纯真ブ已不复存在

加盟费多少啊，以及后期需要投入多少资金?

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醉枫染墨

这些品牌的食材在哪里采购，会批发价格吗？

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执笔画眉

最近想要换个创业方向，看看这两家怎么样。

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白恍

想知道这两个品牌在哪个区域最受欢迎吧!

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放肆丶小侽人

加盟的成本还比较高吗，适合小本投资吗?

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全网暗恋者

官网上写的很详细感觉，可以详细了解一下它们的运营模式。

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花菲

这两家品牌的菜品价格合理吗？市场定位怎么样?

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红尘滚滚

想问问肥牛火锅和胖哥俩肉蟹煲的口味不一样吗？

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怪咖

听说这两家都是连锁品牌，规模很大啊！

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追忆思域。

最近看好多人讨论着火锅行业的发展前景，这两家怎么样?

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〆mè村姑

我有个朋友投资开过了胖哥俩肉蟹煲店，说生意不错啊!

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